Burgund 750ml Flasche Weißwein

Trinkreife: 2012-2045

Rebsorte(n): Chardonnay 100%

Eine besondere Domaine im Burgund:

Das Château de Savigny-lès-Beaune ist ein historisches Weingut im Herzen des Burgunds, bekannt für seine erstklassigen Weine und beeindruckenden Sammlungen. Das im 14. Jahrhundert erbaute und im 17. Jahrhundert umgebaute Schloss steht unter Denkmalschutz und bietet Besuchern ein einzigartiges Erlebnis.

1972 erwarb Michel Pont, ein lokaler Winzer und ehemaliger Rennfahrer, das Anwesen. Seine Leidenschaft für Fahrzeuge führte zur Einrichtung mehrerer Museen auf dem Gelände, darunter Sammlungen von Kampfjets, Motorrädern und Abarth-Rennwagen.

Das Weingut umfasst etwa 10,5 Hektar Rebfläche mit renommierten Appellationen wie Auxey-Duresses, Savigny-lès-Beaune und Beaune. Die Weinproduktion wird von Michel Ponts Sohn, Christophe Pont, geleitet.

Besucher können nicht nur die Weine des Guts verkosten, sondern auch die beeindruckenden Sammlungen des Schlosses erkunden, die das reiche Erbe und die vielfältigen Interessen der Familie Pont widerspiegeln.

Für Weinliebhaber und Geschichtsinteressierte bietet das Château de Savigny-lès-Beaune eine unvergleichliche Gelegenheit, die Essenz des Burgunds in einer einzigartigen Umgebung zu erleben.

Weinbereitung und Weine

Das Château de Savigny-lès-Beaune im Herzen des Burgunds ist nicht nur für seine beeindruckenden Sammlungen von Flugzeugen, Motorrädern und Rennwagen bekannt, sondern auch für seine exquisiten Weine. Mit einer Rebfläche von etwa 10,5 Hektar kultiviert das Weingut renommierte Appellationen wie Auxey-Duresses, Beaune, Monthélie, Meursault, Pommard, Volnay und Savigny-lès-Beaune.

Die Weinberge des Guts profitieren von den erstklassigen Terroirs der Côte de Beaune, die ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay bieten. Die Rotweine zeichnen sich durch ihre Eleganz und Finesse aus, während die Weißweine mit ihrer Frische und Komplexität überzeugen.

Das Château de Savigny-lès-Beaune bietet somit nicht nur kulturelle und historische Schätze, sondern auch ein reichhaltiges Weinangebot, das die Vielfalt und Qualität des burgundischen Weinbaus widerspiegelt.

Verkostungsnotiz:

Der Michel Pont Château de Savigny-lès-Beaune 2006 Meursault Genevrières Premier Cru ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus einer der besten Lagen von Meursault. Die Premier Cru-Lage "Genevrières" ist bekannt für ihre kraftvollen, mineralischen und komplexen Weißweine, die Eleganz und Tiefe in Perfektion vereinen. Der Jahrgang 2006 brachte harmonische, gut strukturierte Weine hervor, die mit einer schönen Reife und exzellenter Balance begeistern. Strahlendes Goldgelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, das die beginnende Reife dieses edlen Premier Cru widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich eine komplexe, vielschichtige Aromatik mit Noten von reifen gelben Früchten wie Quitte, Birne und Aprikose, begleitet von gerösteten Haselnüssen, Vanille und einem Hauch von Honig. Eine ausgeprägte mineralische Feuerstein-Note sowie dezente florale Nuancen von Akazienblüten und Kamille runden das Bouquet elegant ab. Am Gaumen zeigt sich der 2006 Meursault Genevrières Premier Cru mit einer wunderbaren Balance aus Fülle, Frische und Mineralität. Die Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und kandierter Ananas werden von einer feinen nussigen Würze und cremigen Vanillenoten ergänzt. Die Säure ist perfekt eingebunden und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische, während der lange, elegante Abgang mit einem Hauch von Buttertoast, Salzkaramell und kreidiger Mineralität ausklingt.Bereits jetzt ein faszinierendes Erlebnis, hat dieser Meursault Genevrières Premier Cru noch ein exzellentes Reifepotenzial von weiteren 15–20 Jahren, in denen er noch tiefere Honig- und Haselnussaromen entwickeln wird.

Zusammenfassung:

Der Michel Pont Château de Savigny-lès-Beaune 2006 Meursault Genevrières Premier Cru ist ein kraftvoller, tiefgründiger und mineralischer Chardonnay, der die Typizität dieser renommierten Premier Cru-Lage perfekt widerspiegelt. Mit seiner feinen Balance aus Frische, Fülle und nussiger Tiefe gehört er zu den besten Weißweinen aus Meursault und ist ein wahres Burgunder-Meisterwerk.

Speisenempfehlungen:

Dieser Premier Cru Meursault ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt oder Kalbsfilet mit Morchelsauce. Auch zu gereiftem Comté, Trüffelrisotto oder Poularde in Sahnesauce entfaltet er sein volles Potenzial.

Technische Daten: Chateau de Savigny les Beaune weiß

Rebfläche: ha , Rebenalter: Jahre Rebsatz: Chardonnay 100%.. Durchschnittliche Jahresproduktion: 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: .0 hl/ha Vinifikation und Ausbau: Gärung bei ° und -monatige Hefesatzlagerung und Ausbau in zu % neuen Eichenfässern.

Hier geht es zum Video von Chateau de Savigny les Beaune