Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2026

Jane Anson: 94/100

Jeb Dunnuck: 94-96/100

Lisa Perrotti-Brown: 94-96/100

Yves Beck: 96-97/100

Revue Du Vin De France: 94-96/100

Antonio Galloni: 93-96/100

The Wine Cellar Insider: 95-97/100

Decanter: 95/100

Rene Gabriel: 98-99/100

Vinum Magazin: 97-100/100

Falstaff: 96/100

Alexandre Ma: 96-98/100

Markus Del Monego: 98/100

Rebsorte(n): Merlot 71%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 9%

Verkostungsnotiz:

Der Château Vieux Château Certan 2024 Pomerol präsentiert sich auch in diesem Jahrgang als Meisterwerk stiller Präzision, aromatischer Reinheit und subtiler Tiefe, die das berühmte Pomerol-Plateau so einzigartig macht. Bereits im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden, intensiven Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit betörender aromatischer Klarheit und Finesse: Saftige Morello-Kirschen, reife Brombeeren, schwarze Himbeeren und Heidelbeeren vereinen sich mit floralen Noten von Veilchen, Flieder und Lilien. Feine Anklänge von Kakao, Zedernholz, Graphit, frischem Waldboden, Trüffel, Minze und Bleistiftmine sorgen für vielschichtige Eleganz. Besonders bemerkenswert ist die subtile, leicht salzige Mineralität, die dem Wein seine kühle, fast schwebende Frische verleiht.

Am Gaumen setzt sich der Eindruck höchster Präzision fort: Der Auftakt ist seidig, lebendig und vibrierend, getragen von ultrafeinen, kreidig anmutenden Tanninen, die den Wein mit einer geschmeidigen Textur umhüllen. Die Frucht bleibt klar und knackig mit Aromen von Kirschen, Cranberries, Pflaumen und feinen Kräuterakzenten. Die exzellent eingebundene Säure verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Energie und Balance, die ihn trotz seiner Dichte schwerelos und fokussiert erscheinen lässt. Die Cabernet-Komponenten sorgen für spürbare Struktur, Tiefe und aromatische Frische, die sich harmonisch in den seidigen Merlot-Kern einfügen. Am Gaumen entfalten sich zudem subtile Noten von Lakritz, feinem Pfeffer, Tabak, Mokka und floralen Kräutern, die dem Wein zusätzliche Vielschichtigkeit verleihen.

Der Abgang ist lang, präzise und von eleganter Mineralität geprägt. Mit zunehmender Luftkontakt öffnet sich der Wein immer weiter und zeigt seine feine Komplexität und innere Dichte. Trotz der herausfordernden Witterung des Jahrgangs überzeugt der Château Vieux Château Certan 2024 mit seiner leisen Kraft, inneren Spannung und einem subtilen, fast burgundischen Charakter, der in dieser Form nur selten erreicht wird. Der Jahrgang vereint Muskel und Finesse, Struktur und Transparenz, Frische und Reife in perfekter Harmonie.

Die Cuvée besteht in diesem Jahr aus 71% Merlot, 20% Cabernet Franc und 9% Cabernet Sauvignon. Der Ertrag lag bei lediglich 30 Hektolitern pro Hektar. Der Ausbau erfolgt in 66% neuen Barriques, die dem Wein zusätzliche Eleganz und Komplexität verleihen, ohne seine aromatische Reinheit zu überdecken. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% und einem pH-Wert von 3,7 präsentiert sich der Vieux Château Certan 2024 als einer der stillen Stars des Jahrgangs — ein Pomerol mit großem Reifepotenzial, der zugleich schon in der Jugend durch seine Klarheit und Harmonie fasziniert.

Speiseempfehlungen

Dank seiner Klarheit, Frische und filigranen Tiefe lässt sich der Vieux Château Certan 2024 hervorragend mit gehobenen Gerichten kombinieren:

• Kalbsfilet mit Trüffelschaum und Kartoffelgratin
  Die feinen Aromen des Kalbs unterstreichen die elegante Frucht und die seidige Struktur des Weins.
• Lammrücken mit Rosmarinkruste und Ratatouille
  Die Kräuterwürze harmoniert wunderbar mit der floralen, mineralischen Frische des Weins.
• Rinderfilet mit Waldpilzragout und Madeira-Jus
  Die erdigen Noten der Pilze spiegeln die mineralische Tiefe und Würze des Pomerol wider.
• Entenbrust mit Orangensauce und Selleriepüree
  Die zarte Süße und Fruchtigkeit des Gerichts passt perfekt zur präzisen Beerenfrucht und feinen Würze des Weins.
• Steinpilz-Risotto mit Parmesan und Kräuteröl
  Die Cremigkeit des Risottos unterstützt die seidige Textur und aromatische Tiefe des Weines hervorragend.
• Reifer Comté, Saint-Nectaire oder Brie de Meaux
  Diese feinen Käsesorten betonen die Eleganz und zarte Würze des Vieux Château Certan.

Technische Daten: Vieux Chateau Certan

Zum Winzer - Vieux Chateau Certan