Bordeaux, 750m Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot Merlot 90%, Cabernet Franc 10%

Verkostungsnotiz:

Der Château Le Gay 2016 ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Wein aus einem Jahrgang, der als einer der besten in der jüngeren Bordeaux-Geschichte gilt. Er vereint die charakteristische Opulenz der Appellation Pomerol mit außergewöhnlicher Finesse und spiegelt das einzigartige Terroir des Weinguts wider. Ein tiefes, glänzendes Purpurrot, das die Jugend und Konzentration des Weins hervorhebt, mit lebendigen Reflexen, die seine Frische betonen. In der Nase entfaltet der Château Le Gay 2016 ein intensives und vielschichtiges Bouquet. Reife schwarze Früchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis stehen im Vordergrund, ergänzt durch florale Noten von Veilchen. Würzige Nuancen von Tabak, Zedernholz und dunkler Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Mit etwas Belüftung treten mineralische Akzente und ein Hauch von Trüffel hervor, die auf die eisenhaltigen Böden des Pomerol-Plateaus hinweisen. Am Gaumen präsentiert sich der Château Le Gay 2016 vollmundig, kraftvoll und gleichzeitig geschmeidig. Die Aromen von Pflaumen, reifer Schwarzkirsche und dunklen Beeren sind harmonisch eingebunden, begleitet von feinpolierten, seidigen Tanninen, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur verleihen. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Balance, während dezente Holznoten und eine feine Würze für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Abgang ist lang, elegant und geprägt von mineralischen Nuancen sowie einem Hauch von Röstaromen. Ein Wein mit vollem Körper und einer beeindruckenden Balance aus Konzentration und Eleganz. Die präzise Struktur und die seidige Textur machen ihn zu einem herausragenden Beispiel für die Qualität des Jahrgangs 2016. Dank seiner außergewöhnlichen Struktur und Tiefe hat der Château Le Gay 2016 ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 20–30 Jahren. Mit zunehmender Reife werden sich tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter entwickeln, die den Wein noch komplexer machen.

Zusammenfassung:

Der Château Le Gay 2016 ist ein wahres Meisterwerk der Appellation Pomerol. Mit seiner intensiven Fruchtigkeit, seiner seidigen Textur und seinem langen, vielschichtigen Abgang bietet dieser Jahrgang ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ein Wein, der Kenner und Sammler gleichermaßen begeistert und bei besonderen Anlässen die perfekte Wahl ist.

Speiseempfehlungen:
Dieser edle Pomerol passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten:

• Lammkarree mit Rosmarinkruste
• Rinderfilet in Rotweinsauce
• Wildgerichte, wie Hirschragout oder Rehrücken
• Geflügel mit Trüffelsauce
• Gereifter Käse, wie Comté, Gruyère oder Epoisses

Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur beträgt 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 2–3 Stunden wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Abfüller: Erzeuger SCEA Vignobles Péré-Vergé Parc de la Haute Borne 8, rue Haddock, 59650 VILLENEUVE D’ASCQ, France