750ml Flasche Rotwein

Der Château Smith Haut Lafitte rouge 2003 stammt aus einem der heißesten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte im Bordeaux. Die außergewöhnlich hohen Temperaturen und lange Trockenperioden haben Trauben von seltener Intensität und Konzentration hervorgebracht. Trotz der klimatischen Herausforderungen gelang es dem Château, einen Wein zu vinifizieren, der Kraft, Wärme und beeindruckende Harmonie in sich vereint. Dieser Pessac-Léognan verkörpert den typischen Stil von Smith Haut Lafitte mit der zusätzlichen Tiefe und Opulenz eines sonnendurchfluteten Ausnahmejahrgangs.

Das Terroir mit seinen kiesigen Böden, durchzogen von Kalk und Sand, begünstigte eine optimale Drainage, wodurch die Reben auch in der Hitzeperiode perfekt versorgt wurden. Die biodynamische Pflege der Weinberge und die penible Handlese garantierten eine Traubenqualität, die diesem 2003er seine einzigartige Signatur verleiht.

Verkostungsnotiz:

Der Château Smith Haut Lafitte Rouge 2003 aus der berühmten Bordeaux-Appellation Pessac-Léognan ist ein kraftvoller und harmonischer Grand Cru Classé, der den einzigartigen Charakter des heißen Jahrgangs 2003 perfekt verkörpert. Mit seinem reichen, opulenten Stil und den gut integrierten Tanninen präsentiert dieser Rotwein die besten Eigenschaften der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die auf den kiesigen Böden von Pessac-Léognan gedeihen. Im Glas zeigt sich der Smith Haut Lafitte 2003 in einem dichten, tiefen Rubinrot, das immer noch jugendlich und lebendig wirkt. Leichte granatrote Reflexe lassen erste Reife erkennen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und intensives Aromenspektrum. Reife schwarze Früchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Johannisbeeren dominieren das Bukett, begleitet von einem Hauch von Trockenfrüchten wie Feigen und Datteln, die den heißen Jahrgang widerspiegeln. Feinere Noten von Zedernholz, Tabak, Lakritz und Trüffel verleihen der Nase zusätzliche Tiefe. Ein Hauch von Gewürzen und Vanille aus der Eichenfassreifung rundet das Profil ab. Am Gaumen präsentiert sich der Château Smith Haut Lafitte 2003 vollmundig und opulent, mit gut strukturierten Tanninen, die sich seidig und samtig anfühlen. Aromen von reifer dunkler Frucht, Pflaumenkompott und schwarzen Johannisbeeren setzen sich fort, während feine Rauch- und Ledernoten sowie ein Hauch von Schokolade und Kaffee den komplexen Geschmack unterstreichen. Der Wein bietet eine bemerkenswerte Tiefe, begleitet von einer angenehmen Frische und einer leichten Mineralität, die typisch für das Terroir von Pessac-Léognan ist. Der lange, elegante Abgang hinterlässt eine feine Würze und Anklänge von Eichenholz. Trotz der intensiven Hitze des Jahrgangs hat der Château Smith Haut Lafitte 2003 sein Potenzial hervorragend bewahrt. Er zeigt bereits eine schöne Reife, kann jedoch noch weitere 10–20 Jahre lagern und an Komplexität gewinnen.

Speiseempfehlung:

Der kraftvolle und gereifte Charakter dieses Weins verlangt nach ebenso intensiven, vielschichtigen Gerichten, die seine Aromen unterstreichen:

• Rindfleisch: Geschmorte Rinderbäckchen, ein saftiges Côte de Boeuf oder Boeuf Bourguignon heben die Struktur und Wärme des Weins hervor.
• Lammgerichte: Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch, Lammragout mit mediterranen Kräutern oder Lammkarree mit Rotweinreduktion passen perfekt zur Fülle dieses Jahrgangs.
• Wild: Hirschmedaillons mit Preiselbeersauce, Wildschweinragout oder Taubenbrust mit Wacholderjus verbinden sich harmonisch mit den tiefen, gereiften Noten des Weins.
• Schmorgerichte: Ochsenschwanzragout, Kalbsbäckchen oder Cassoulet verstärken die komplexe Würze des 2003ers.
• Gereifter Käse: Reifer Comté, alter Gouda oder kräftiger Blauschimmelkäse wie Roquefort unterstreichen seine Länge und Opulenz.

Zum Winzer - Chateau Smith Haut Lafitte

Abfüller: Erzeuger Château SMITH HAUT LAFITTE, 33650 Martillac, France