750ml Flasche Rotwein

Château Quinault L’Enclos – Ein moderner Grand Cru aus Saint-Émilion

Château Quinault L’Enclos ist ein Grand Cru aus der renommierten Appellation Saint-Émilion und ein faszinierendes Beispiel für die Verbindung von Tradition und moderner Weinbaukunst. Als Teil der Weingüter von Château Cheval Blanc, einem der legendären Namen im Bordeaux, hat sich Quinault L’Enclos zu einem aufstrebenden Star entwickelt. Mit besonderer Sorgfalt, erstklassigem Terroir und einer modernen Ausrichtung bietet dieses Weingut Weine von außergewöhnlicher Finesse und Eleganz.

Geschichte des Weinguts
Die Geschichte von Château Quinault L’Enclos reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Ursprünglich ein eigenständiges Anwesen, das für seine hochwertigen Saint-Émilion-Weine bekannt war, erlebte das Château einen bedeutenden Wandel, als es im Jahr 2008 von der renommierten Familie des Château Cheval Blanc übernommen wurde. Unter der Leitung eines erfahrenen Teams, angeführt von Pierre Lurton, wurde das Weingut modernisiert und weiterentwickelt. Seitdem hat sich Château Quinault L’Enclos als Paradebeispiel für innovative Weinbereitung und stilvolle, zeitgemäße Bordeaux-Weine etabliert.

Das Terroir
Das Terroir von Château Quinault L’Enclos ist einzigartig und prägt die bemerkenswerte Qualität der Weine.

• Lage: Die 20 Hektar großen Weinberge liegen in der Nähe der Stadt Libourne, in einer warmen und geschützten Zone der Appellation Saint-Émilion.
• Böden: Die Weinberge befinden sich auf kiesigen Sandböden mit feinen kalkhaltigen Unterlagen, was den Weinen eine besondere Frische und feine Tanninstruktur verleiht.
• Mikroklima: Durch die Nähe zur Dordogne profitieren die Reben von einem milden, gemäßigten Klima, das die Trauben optimal reifen lässt.

Rebsorten und Weinbereitung
Château Quinault L’Enclos vereint traditionelle Bordeaux-Rebsorten zu einer harmonischen Cuvée:

• 70 % Merlot: Sorgt für Fruchtigkeit, Eleganz und weiche Tannine.
• 15 % Cabernet Franc: Verleiht Struktur, Frische und aromatische Tiefe.
• 15 % Cabernet Sauvignon: Fügt Kraft und zusätzliche Komplexität hinzu.

Die Weinbereitung folgt strengen Qualitätsrichtlinien und kombiniert moderne Techniken mit traditioneller Handwerkskunst:

• Handlese: Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert, um nur die besten Früchte zu verwenden.
• Vinifikation: Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Reinheit der Fruchtaromen zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift für 12–16 Monate in französischen Eichenfässern (30–50 % neu), was ihm Struktur, Tiefe und eine feine Würze verleiht.

Fazit:

Château Quinault L’Enclos ist ein moderner Grand Cru aus Saint-Émilion, der durch seine Finesse, Frische und perfekte Balance besticht. Als Teil der Cheval-Blanc-Familie vereint er das Erbe der Region mit innovativer Weinbereitung und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Dieser Wein ist eine ideale Wahl für Bordeaux-Liebhaber, die einen eleganten, terroirbetonten und zeitgemäßen Grand Cru genießen möchten.

Verkostungsnotiz:

Der Château Quinault L'Enclos 2006 ist ein eleganter und vielschichtiger Grand Cru aus der angesehenen Appellation Saint-Émilion. Dieser Jahrgang steht für Präzision, Balance und authentische Terroir-Qualität. Als Teil des Portfolios von Château Cheval Blanc überzeugt der Wein durch seine seidige Textur, harmonische Struktur und raffinierte Aromen. Ein intensives Rubinrot mit zarten granatroten Nuancen am Rand, die die beginnende Reife des Weins widerspiegeln. Die Farbe zeigt eine exzellente Dichte und Klarheit. In der Nase entfaltet der Château Quinault L'Enclos 2006 ein vielschichtiges Bouquet, das von Frische und Tiefe geprägt ist. Aromen von reifen roten Beeren, wie Kirschen und Himbeeren, verbinden sich harmonisch mit dunklen Früchten, etwa Brombeeren und Pflaumen. Hinzu kommen feine Gewürznoten von Zedernholz, Vanille und ein Hauch von Tabak. Mit etwas Belüftung offenbaren sich zusätzliche Nuancen von dunkler Schokolade, getrockneten Kräutern und einer subtilen mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert sich der 2006er Château Quinault L'Enclos ausgewogen, geschmeidig und elegant. Die Fruchtaromen von roten und schwarzen Beeren sind harmonisch eingebunden und werden von feinkörnigen, reifen Tanninen getragen. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Finesse, während dezente Röstaromen und ein mineralischer Hauch das Geschmacksprofil abrunden. Der Abgang ist lang, sanft und zeigt eine perfekte Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. Ein Wein mit mittlerem bis vollem Körper, der durch seine samtige Textur und elegante Struktur beeindruckt. Die Tannine sind weich und gut integriert, was den Wein zugänglich macht und gleichzeitig seine Langlebigkeit sichert. Dank seiner Balance und Struktur hat der Château Quinault L'Enclos 2006 ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 15–20 Jahren. Heute zeigt er sich auf seinem Höhepunkt, kann jedoch noch weiter reifen und zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel und Leder entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Château Quinault L'Enclos 2006 zeigt die Eleganz und Vielschichtigkeit eines klassischen Saint-Émilion Grand Crus. Mit seiner reifen Frucht, den seidigen Tanninen und seiner ausgewogenen Struktur bietet dieser Jahrgang ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Er ist der ideale Wein für Bordeaux-Liebhaber, die Finesse und Authentizität zu schätzen wissen und einen Wein mit Charakter suchen.

Speiseempfehlungen:
Dieser elegante Saint-Émilion Grand Cru passt hervorragend zu klassischen Gerichten:

• Rinderfilet in Rotweinsauce
• Lammkarree mit Rosmarin
• Entenbrust mit Feigen
• Pasta mit Trüffeln
• Gereifter Käse, wie Comté oder Brie de Meaux

Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Der Wein sollte 1–2 Stunden dekantiert werden, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen.

Allergene: enthält Sulfite