Cinquieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2027

Trinkreife:: 2029-2045

Verkostungsnotiz:

Mit dem Jahrgang 2024 bringt Château Haut-Batailley einen modernen Pauillac hervor, der durch Eleganz, Tiefgang und Präzision überzeugt. Unter der Leitung der Familie Cazes hat sich das Weingut zu einer spannenden Adresse für klassische Bordeaux-Stilistik mit Finesse und Alterungspotenzial entwickelt.

Im Glas präsentiert sich der 2024er in einem dichten Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus dunklen Beeren, Pflaume und schwarzer Kirsche, begleitet von frischen floralen Noten wie Veilchen und Flieder. Dahinter offenbaren sich fein verwobene Akzente von Menthol, Lakritz, Espresso und getrockneten Kräutern, die dem Bouquet Tiefe und Raffinesse verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Château Haut-Batailley 2024 kraftvoll, aber nicht überextrahiert – ein erfreulicher Schritt hin zu mehr Balance und Transparenz. Die Struktur ist fest, aber feinkörnig, mit einer angenehmen Saftigkeit im Kern. Der Abgang wirkt klar, leicht mineralisch, mit einem dezenten Eisen-Ton, der lange nachklingt und dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Fazit

Der Château Haut-Batailley 2024 ist ein ausdrucksstarker, stilvoller Pauillac mit Charakter und Zukunft. Er bietet eine gelungene Kombination aus Druck und Feinheit, die ihn bereits jung spannend macht, aber langfristig reifen lässt. In Zeiten wachsender Nachfrage nach klassisch orientierten Bordeaux mit Substanz gilt: Wer sich diesen Wein sichern will, sollte nicht zu lange zögern.

Speiseempfehlungen:

Der Château Haut-Batailley 2005 passt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere zu Rinderfilet oder Lammkarree. Ebenso harmoniert er mit Wildgerichten, geschmortem Kalbsbäckchen oder gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego. Seine Komplexität macht ihn auch zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe.

Abfüller: Erzeuger Château Haut Batailley, 33250 Pauillac, Frankreich