Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Château Latour – Die Essenz von Pauillac und Bordeaux-Exzellenz

Château Latour zählt zu den berühmtesten und prestigeträchtigsten Weingütern der Welt. Als Premier Cru Classé aus der Klassifikation von 1855 steht es für die perfekte Symbiose von Tradition, Innovation und außergewöhnlichem Terroir. Gelegen im Herzen der Appellation Pauillac, repräsentiert Château Latour mit seinen unvergleichlichen Weinen die Essenz des Médoc und Bordeaux-Weinbaus. Neben dem ikonischen Grand Vin überzeugt auch der Zweitwein, Les Forts de Latour, mit außergewöhnlicher Qualität.

Das Weingut und seine Geschichte

Die Ursprünge von Château Latour reichen bis ins 14. Jahrhundert zurück. Seitdem hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt und gilt heute als Vorbild für exzellenten Weinbau. Die Klassifikation von 1855 bestätigte die herausragende Qualität der Weine mit der Einstufung als Premier Cru Classé. Heute gehört Château Latour zur Groupe Artemis, die das Weingut seit 1993 besitzt und es auf ein neues Niveau gehoben hat, indem sie Nachhaltigkeit und Präzision in den Mittelpunkt stellte.

Das Terroir

Das einzigartige Terroir von Château Latour, bekannt als L’Enclos, umfasst rund 47 Hektar Rebfläche und ist das Herzstück des Weinguts. Die Böden bestehen aus tiefen Kiesablagerungen, die eine hervorragende Drainage bieten und ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon schaffen, der hier dominiert. Ergänzt wird die Rebsortenpalette durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Dieses außergewöhnliche Terroir verleiht den Weinen ihre charakteristische Struktur, Komplexität und Langlebigkeit.

Der Grand Vin

Der Grand Vin de Château Latour ist der Inbegriff von Pauillac und Bordeaux-Weinbaukunst. Er zeichnet sich durch kraftvolle Struktur, tiefe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Graphit sowie eine beeindruckende Eleganz aus. Die Tannine sind fest, aber fein, was dem Wein eine außergewöhnliche Langlebigkeit verleiht. Der Grand Vin wird nur aus Trauben des L’Enclos vinifiziert, was seine Exklusivität und Qualität garantiert.

Les Forts de Latour – Der Zweitwein

Der Les Forts de Latour, der 1966 erstmals produziert wurde, ist weit mehr als nur ein Zweitwein. Er wird aus Trauben von Parzellen hergestellt, die außerhalb des L’Enclos liegen, sowie aus jungen Reben des Grand Vin. Les Forts de Latour bietet eine zugänglichere und dennoch komplexe Interpretation des Stils von Château Latour. Mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Kraft und Finesse ist er ein Wein von herausragender Qualität, der auch früher trinkreif ist.

Nachhaltigkeit und Innovation

Château Latour setzt auf umweltbewussten Weinbau und hat sich zu biodynamischen Praktiken verpflichtet. Diese Philosophie respektiert das Terroir und fördert die natürliche Gesundheit der Reben, was sich in der unverwechselbaren Qualität der Weine widerspiegelt.

Fazit

Château Latour ist eine lebende Legende in der Welt des Weins. Der Grand Vin beeindruckt mit außergewöhnlicher Tiefe und Langlebigkeit, während Les Forts de Latour eine erstklassige und zugänglichere Alternative bietet. Beide Weine verkörpern die Essenz des Pauillac-Terroirs und stehen für unvergleichlichen Genuss und Prestige.

Verkostungsnotiz:

Der Les Forts de Latour 2008, der Zweitwein des legendären Château Latour, zeigt eindrucksvoll, warum er zu den besten Zweitweinen aus Bordeaux zählt. Dieser Jahrgang kombiniert die Kraft und Finesse des Pauillac-Terroirs mit einer harmonischen Balance, die typisch für Les Forts de Latour ist. Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Die Nase offenbart ein komplexes und verführerisches Bouquet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifer Pflaume und Kirsche, untermalt von eleganten Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Graphit. Feine Röstaromen und Anklänge von Gewürzen wie Vanille und Nelke runden das Aromenspiel ab. Am Gaumen präsentiert sich der Château Les Forts de Latour 2008 mit einer beeindruckenden Struktur. Die seidig-weichen Tannine sind perfekt integriert und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Die dunklen Fruchtaromen, begleitet von mineralischen Noten und einem Hauch von Schokolade, erzeugen ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die lebendige Säure sorgt für Frische und ein langanhaltender, vielschichtiger Abgang lässt diesen Wein noch lange nachklingen. Der Jahrgang 2008 zeigt sich derzeit in einer wunderschönen Trinkphase, bietet jedoch auch noch Potenzial für weitere Jahre der Reifung. Unter optimalen Lagerbedingungen kann dieser Wein bis in die späten 2030er Jahre genossen werden, wobei er mit der Zeit an Komplexität und Raffinesse gewinnt.

Zusammenfassung:

Der Château Les Forts de Latour 2008 ist ein Wein, der die außergewöhnliche Qualität von Château Latour widerspiegelt und dennoch mit seiner eigenen Persönlichkeit glänzt. Seine Vielschichtigkeit, Eleganz und das großartige Reifepotenzial machen ihn zu einem Muss für Bordeaux-Liebhaber und Sammler gleichermaßen.

Speiseempfehlungen

Dieser elegante Pauillac ist ein hervorragender Begleiter zu:

• Rindfleisch: Filet Wellington, Rindersteak oder Schmorgerichte.
• Wild: Hirschmedaillons, Rehrücken oder Wildragout.
• Edlem Geflügel: Perlhuhn oder Entenbrust mit fruchtiger Sauce.
• Käse: Gereifte Sorten wie Comté, Gruyère oder Bleu d’Auvergne.

Abfüller: Erzeuger Château Latour, Route des Châteaux, 33250 Pauillac, Frankreich