Haut Batailley

Château Haut-Batailley Cinquième Cru Classé, Pauillac – Tradition, Qualität und große Eleganz aus dem Herzen des Médoc

Château Haut-Batailley ist ein renommierter Cru Classé aus der berühmten Appellation Pauillac, der weltweit für seine klassischen, stilvollen und sehr langlebigen Bordeaux-Weine geschätzt wird. Die Geschichte dieses Weinguts reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, und es hat sich mit der Zeit zu einem der Aushängeschilder der Pauillac-Appellation entwickelt. Seit der Übernahme durch die traditionsreiche Familie Cazes (Besitzer von Château Lynch-Bages) im Jahr 2017 erstrahlt Château Haut-Batailley in neuem Glanz und verbindet bewährte Handwerkskunst mit modernster Kellertechnik.

Lage und Terroir – Die Basis für große Pauillac-Weine

Die Weinberge von Château Haut-Batailley liegen auf der berühmten Kieskuppe von Pauillac, die für ihre hervorragende Drainage und ihre Fähigkeit, die Wärme der Sonne zu speichern, bekannt ist. Dieses außergewöhnliche Terroir mit Kies, Sand und Lehm verleiht dem Wein eine unverwechselbare Aromatik und Komplexität. Die Parzellen sind überwiegend mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt, ergänzt durch kleinere Anteile Cabernet Franc und Petit Verdot, die für noch mehr Tiefe und Finesse sorgen.

Vinifikation und Ausbau – Sorgfalt und Präzision

Die Lese bei Château Haut-Batailley erfolgt ausschließlich per Hand, um die Trauben optimal selektieren zu können. Nach der schonenden Vinifizierung werden die Weine traditionell in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren und anschließend in französischen Barriques ausgebaut, wovon ein großer Anteil jedes Jahr erneuert wird. Diese fein abgestimmte Reifezeit verleiht dem Wein seine elegante Struktur und samtige Textur, die ihn auch nach vielen Jahren der Flaschenreife zu einem herausragenden Genusserlebnis machen.

Stil und Geschmack – Die pure Finesse eines klassischen Pauillac

Die Weine von Château Haut-Batailley stehen für vielschichtige, elegante und ausdrucksstarke Aromatik. Bereits in der Jugend zeigen sie sich zugänglich und harmonisch mit Noten von Cassis, dunklen Kirschen, Brombeeren und feinen Nuancen von Zeder, Tabak, Mokka und einem Hauch feiner Gewürze. Die seidigen, aber präsenten Tannine sorgen für eine hervorragende Struktur und geben dem Wein Rückgrat für eine lange Entwicklung in der Flasche. Die stilprägende, dezente Mineralität und der frische, lange Nachhall machen ihn zu einem perfekten Vertreter der Pauillac-Appellation.

Jahrgangsqualitäten und Lagerfähigkeit

Château Haut-Batailley zeichnet sich durch konstant hohe Qualität aus, die Jahr für Jahr von der internationalen Weinkritik gewürdigt wird. Besonders große Jahrgänge zeigen ein außergewöhnliches Lagerpotenzial: Die besten Weine dieses Guts reifen problemlos 10 bis 20 Jahre oder sogar länger und entwickeln mit der Zeit ihre typische aromatische Komplexität und samtige Harmonie.

Warum Château Haut-Batailley bei Weinliebhabern so beliebt ist

• Klassischer Pauillac-Stil mit Eleganz, Struktur und Finesse
• Langlebige Weine mit großem Entwicklungspotenzial
• Familie Cazes als erfahrene Eigentümer – garantierte Qualität und kontinuierliche Investition in Weinberge und Keller
• Exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis für einen Cru Classé dieser Kategorie
• Vielseitige Speisebegleitung: Harmoniert hervorragend zu Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse

Château Haut-Batailley bei Wein Total

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Tauchen Sie ein in die Finesse, die Harmonie und die unverkennbare Handschrift von Château Haut-Batailley – einem großen Namen aus dem Herzen des Médoc, der Jahr für Jahr die Essenz des Pauillac-Stils in die Flasche bringt.

Rebfläche: 22 ha , Rebenalter: 35 Jahre Rebsatz: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10% Durchschnittliche Jahresproduktion: 110 000 Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag: 48.4 hl/ha Vinifikation und Ausbau: 16 bis 20-tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 16 bis 20-monatiger Ausbau in zu 30 bis 50% neuen Eichenfässern.