Cinquieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2028

Wine Advocate: 95–97/100

Decanter: 95/100

Jeb Dunnuck: 94–96/100

Bernard Burtschy: 96–97/100

Bettane & Desseauve: 95–96/100

James Suckling: 96–97/100

The Wine Cellar Insider: 95–97/100

Vinous (Neal Martin): 94–96/100

The Drinks Business: 93–95/100

The Wine Palate: 92–94/100

Jane Anson: 94/100

Vinum: 96–98/100

Vinous (Antonio Galloni): 92–94/100

Falstaff: 97/100

Yves Beck: 96–98/100

Alexandre Ma: 95–96/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 76%, Merlot 24%

Château Grand-Puy-Lacoste 2025 gehört zu den besonders spannenden Pauillac-Weinen der Bordeaux 2025 Primeur-Kampagne. Das Weingut steht seit Jahrzehnten für klassische Pauillac-Stilistik: Cabernet-dominierte Struktur, Frische, Tiefe, Zedernholz, dunkle Frucht und bemerkenswerte Lagerfähigkeit. Der Jahrgang 2025 bringt zusätzlich eine wichtige Neuerung mit sich: Er ist der erste Jahrgang, der in der neuen Gravity-Flow Winery vinifiziert wurde.

Die Cuvée besteht aus 76 % Cabernet Sauvignon und 24 % Merlot. Die Reben sind im Durchschnitt über 40 Jahre alt, die Pflanzdichte liegt bei 9.000 Reben pro Hektar. Die Lese erfolgte vom 4. bis 18. September 2025, bei einem niedrigen Ertrag von rund 30 hl/ha. Der Alkoholgehalt liegt bei 13,2 %.

Der Jahrgang 2025 begann mit einem milden, relativ trockenen Winter und einem frühen, gleichmäßigen Austrieb ab Ende März. Der trockene Frühling sorgte für sehr gute sanitäre Bedingungen im Weinberg und eine stabile Entwicklung der Reben. Die Blüte begann am 19. Mai unter idealen Bedingungen und deutete früh auf einen homogenen Jahrgang hin. Nach einem warmen, trockenen Sommer begann die Véraison bereits am 15. Juli, Ende Juli hatten die gesamten Weinberge ihre volle Farbausprägung erreicht.

Ein Regenereignis Ende August veränderte die Dynamik kurz vor der Ernte leicht. Die Lese startete am 4. und 5. September mit einer ersten Auswahl, bevor ab dem 10. September die Merlot-Lese begann. Der junge Cabernet Sauvignon aus Lacoste-Borie folgte kurz darauf, während der Cabernet Sauvignon für Château Grand-Puy-Lacoste selbst vom 15. bis 18. September gelesen wurde. Das bedeckte Wetter zu Beginn der Ernte half, die Zuckerwerte zu moderieren – ein positiver Faktor für Frische, Balance und klassische Proportionen.

Die neue Gravity-Flow Winery wurde für den Jahrgang 2025 in Betrieb genommen und stellt einen bedeutenden Schritt in der Entwicklung des Weinguts dar. Die Anlage ist teilweise unterirdisch in die bestehende Architektur integriert und ermöglicht eine besonders schonende, gravitationsgestützte Vinifikation. 24 Edelstahltanks erlauben eine präzisere parzellenweise Arbeit, ergänzt durch temperaturkontrollierte Doppelbodentrichter mit kalter Steuerung. Ziel ist nicht ein stilistischer Bruch, sondern mehr Präzision, mehr Eleganz und eine noch klarere Übersetzung des Terroirs.

Verkostungsnotiz

Château Grand-Puy-Lacoste 2025 zeigt sich als klassischer, tiefgründiger und zugleich bemerkenswert präziser Pauillac. In der Nase öffnet sich der Wein mit intensiven Aromen von Cassis, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und dunkler Kirsche. Dazu treten typische Pauillac-Noten von Zedernholz, Tabak, Graphit, Bleistiftmine, Veilchen, feinen Gewürzen und einem Hauch frischer Kräuter. Die Aromatik wirkt sehr klar, kühl und fokussiert, ohne jede Überreife oder Schwere.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittel- bis vollmundig, sehr präzise und elegant strukturiert. Die Frucht ist dunkel, saftig und frisch, mit Cassis, Brombeere, schwarzer Kirsche und einer Spur Pflaume. Der hohe Cabernet-Sauvignon-Anteil verleiht dem Wein eine klassische vertikale Struktur, viel Frische und Länge. Der Merlot bringt gerade genug Rundung und Geschmeidigkeit, ohne die Pauillac-Linie zu verwischen.

Besonders auffällig ist die Verbindung aus klassischer Dichte und moderner Feinheit. Grand-Puy-Lacoste 2025 wirkt nicht massiv oder demonstrativ, sondern klar gebaut, tief und sehr stimmig. Die Tannine sind präsent, aber fein, reif und körnig-poliert. Sie geben dem Wein Spannung und Lagerfähigkeit, ohne den Trinkfluss zu blockieren. Mehrere Verkoster betonen die Frische, Präzision und die besonders gelungene Balance dieses Jahrgangs.

Mit Luft entfalten sich zusätzliche Nuancen von Zedernholz, Tabakblatt, Lakritz, dunklem Kakao, Veilchen, Graphit und mineralischen Akzenten. Die neue Kellertechnik scheint dem Wein zusätzliche Klarheit und Parzellenpräzision zu verleihen, ohne den klassischen Stil des Hauses zu verändern. Der Wein bleibt eindeutig Grand-Puy-Lacoste: geradlinig, aristokratisch, frisch, strukturiert und langlebig.

Das Finale ist lang, salzig-mineralisch und von dunkler Cabernet-Frucht geprägt. Cassis, Graphit, Zedernholz und feine Gewürze bleiben lange haften. Château Grand-Puy-Lacoste 2025 ist ein Pauillac mit klassischer Seele und neuer technischer Präzision – ein Jahrgang, der Substanz, Frische und Reifepotenzial in bemerkenswerter Harmonie verbindet.

Warum Château Grand-Puy-Lacoste 2025 kaufen?

Château Grand-Puy-Lacoste 2025 ist ein sehr interessanter Primeur-Kauf für Liebhaber klassischer Pauillac-Weine. Der Jahrgang verbindet 76 % Cabernet Sauvignon, niedrige Erträge, moderate 13,2 % Alkohol und die Premiere der neuen Gravity-Flow Winery zu einem Wein mit klarer Herkunft, Frische und Struktur.

Grand-Puy-Lacoste gilt seit Jahren als eines der verlässlichsten Châteaux in Pauillac. Der 2025er bestätigt diesen Ruf eindrucksvoll: klassisch, präzise, langlebig und mit Bewertungen bis 98 Punkte. Wer Bordeaux 2025 mit echtem Pauillac-Charakter sucht, sollte diesen Wein unbedingt im Blick behalten.

Speiseempfehlungen

Château Grand-Puy-Lacoste 2025 passt hervorragend zu klassischer Fleischküche mit Struktur und feinen Röstaromen. Ideal sind Entrecôte, Côte de Boeuf, Rinderfilet mit Jus, Lammkarree mit Kräutern oder geschmortes Rind. Die Cabernet-Frische und die Graphitnoten harmonieren besonders gut mit schwarzem Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Pilzen und Trüffel.

Zu Wild empfehlen sich Rehrücken, Hirschmedaillons, Wildente oder Fasan mit dunkler Sauce. Vegetarisch passen Steinpilzrisotto, Linsen mit Kräutern, Aubergine aus dem Ofen, Trüffelpasta oder kräftiges Wurzelgemüse. Beim Käse eignen sich gereifter Comté, Gruyère, alter Gouda oder nussige Hartkäse.

Zum Winzer - Grand Puy Lacoste

Abfüller: Erzeuger Château Grand Puy-Lacoste, 33250 Pauillac, Frankreich