Cinquieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château Pontet-Canet – Ein Cinquième Cru Classé von außergewöhnlicher Qualität aus Pauillac

Das Château Pontet-Canet ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Pauillac, einem der bekanntesten Weinbaugebiete im Bordeaux. Als Cinquième Cru Classé in der Klassifikation von 1855 hat sich Château Pontet-Canet von einem ehemals traditionellen Weingut zu einem der weltweit führenden und nachhaltigsten Produzenten entwickelt. Es ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität, innovative Weingutsführung und die bemerkenswerte Fähigkeit, das Terroir von Pauillac in seinen Weinen zu reflektieren.

Geschichte des Weinguts

Die Geschichte von Château Pontet-Canet reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als es von Jean-François de Pontet, einem ehemaligen königlichen Agenten, gegründet wurde. Im 19. Jahrhundert wurde das Weingut weiter ausgebaut, und es erlangte schnell den Ruf eines der besten Weingüter von Pauillac. Heute befindet sich Château Pontet-Canet im Besitz der Familie Tesseron, die das Weingut mit einer Philosophie der Innovation und Nachhaltigkeit führt. Unter ihrer Leitung wurde das Weingut mehrfach für seine qualitativ herausragenden Weine ausgezeichnet und ist ein bedeutender Vertreter des Bordeaux.

Das Terroir

Château Pontet-Canet besitzt 81 Hektar Weinberge, die auf den typischen Kiesböden von Pauillac liegen. Diese Böden bieten eine perfekte Drainage und ermöglichen es den Reben, tief zu wurzeln, was für eine gute Reifung der Trauben unerlässlich ist. Das Klima in Pauillac, das von den Gewässern der Gironde beeinflusst wird, sorgt für eine lange Reifeperiode, die den Weinen von Pontet-Canet ihre tiefe Farbe, komplexe Aromen und Eleganz verleiht. Die Weinberge sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (30 %), Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt, was für Weine von bemerkenswerter Struktur und Komplexität sorgt.

Weinbau und Vinifikation

Château Pontet-Canet ist bekannt für seine nachhaltige und biodynamische Weinbauweise. Das Weingut hat sich seit einigen Jahren auf die biodynamische Landwirtschaft konzentriert und ist vollständig zertifiziert. Diese Philosophie fördert die Gesundheit des Bodens und der Reben und sorgt dafür, dass die Weine das Terroir auf authentische Weise widerspiegeln. In der Kellerei wird modernste Technologie eingesetzt, aber der Fokus liegt auf der Tradition und dem Handwerk der Weinherstellung. Die Trauben werden von Hand gelesen, und die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Danach reifen die Weine für etwa 16 bis 18 Monate in Eichenfässern, von denen ein hoher Anteil aus neuem Holz besteht, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu bieten.

Fazit

Château Pontet-Canet ist ein herausragender Cinquième Cru Classé aus Pauillac, der durch seine bemerkenswerte Qualität, nachhaltige Anbaumethoden und meisterhafte Weinherstellung glänzt. Mit seinen komplexen und langlebigen Weinen ist es ein Muss für Bordeaux-Enthusiasten und Sammler, die die wahre Essenz des Médoc erleben möchten.

Verkostungsnotiz:

Der Château Pontet-Canet 2013, ein Cinquième Cru Classé aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac, ist ein Zeugnis für das außergewöhnliche Können und die Hingabe des Weinguts, selbst in schwierigen Jahrgängen Weine von bemerkenswerter Qualität zu schaffen. Trotz der Herausforderungen des Jahrgangs zeigt der 2013er Pontet-Canet eine beeindruckende Balance, Frische und Eleganz. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Die Nase wird von frischen Aromen geprägt: rote Johannisbeeren, Himbeeren und ein Hauch von reifer Kirsche bilden den fruchtigen Kern. Begleitet werden diese Noten von feinen Anklängen an Zedernholz, Tabak und einem Hauch von würzigen Kräutern, die für zusätzliche Komplexität sorgen. Am Gaumen zeigt der Château Pontet-Canet 2013 eine mittelkräftige Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Die fruchtigen Noten von roten Beeren werden durch subtile mineralische Untertöne und eine leichte Würze ergänzt. Der Wein wirkt zugänglich, filigran und ausgewogen, ohne an Tiefe oder Charakter zu verlieren. Der Abgang ist sauber und frisch, mit anhaltenden Anklängen von Frucht und einem Hauch von Röstaromen. Dieser Jahrgang eignet sich hervorragend für den Genuss in den nächsten Jahren und wird Liebhabern von eleganten, trinkreifen Bordeaux-Weinen Freude bereiten. Mit einer Lagerfähigkeit bis ca. 2035 bietet er eine schöne Entwicklung, ohne dass eine lange Wartezeit erforderlich ist.

Zusammenfassung:

Der Château Pontet-Canet 2013 ist ein Wein, der Eleganz und Raffinesse vereint und dabei das Potenzial des Pauillac-Terroirs auch in schwierigen Jahren zeigt. Für Bordeaux-Liebhaber, die leichtere, frische Jahrgänge schätzen, ist dieser Wein eine lohnenswerte Entdeckung.

Speiseempfehlungen

Der Château Pontet-Canet 2013 passt hervorragend zu:

• Geflügel: Perlhuhn oder Ente mit Rotweinsauce.
• Lamm: Lammragout oder Lammkoteletts mit Kräutern.
• Pasta: Pilzravioli oder Spaghetti mit Rinderragout.
• Käse: Mild gereifte Sorten wie Brie oder Camembert.

Technische Daten: Chateau Pontet Canet

Abfüller: Erzeuger Château Pontet-Canet, 33 250 Pauillac, France