Decanter World Wine Awards: 91/100

Vinum Magazin: 15/20

Concours de Bordeaux: Médaille de bronze en 2021

Rebsorte(n): Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 1%.

Der Château Côtes de Blaignan 2018 ist ein klassischer Vertreter des Médoc – kraftvoll, strukturiert und zugleich fein ausbalanciert. In der Appellation Médoc auf den kies- und kalkhaltigen Böden des nördlichen Bordelais gewachsen, verbindet er die Eleganz des Cabernet Sauvignon mit der Fruchtigkeit des Merlot. Der Jahrgang 2018 präsentiert sich dicht, harmonisch und vielschichtig – ein Cru Bourgeois, der Tradition und Moderne in perfekter Balance vereint und schon jetzt große Trinkfreude bietet, zugleich aber noch einige Jahre Reifepotenzial besitzt.

Verkostungsnotiz:

Tiefdunkles Granatrot mit purpurnem Schimmer – klar, dicht und jugendlich leuchtend. Das Bouquet öffnet sich mit reifer schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Brombeere, begleitet von Anklängen an getrocknete Kräuter, Zedernholz und süßen Tabak. Dezente Noten von Vanille, Veilchen und Lakritz fügen sich harmonisch hinzu.

Die Nase zeigt eine attraktive Kombination aus Frucht, Würze und mineralischer Frische, typisch für das Terroir des nördlichen Médoc, wo der Einfluss der Gironde-Flussmündung eine kühlende Balance schafft.

Am Gaumen präsentiert sich der 2018er kraftvoll und präzise, mit mittlerem bis vollem Körper und einer wunderbaren Kombination aus Reife und Frische.
Der Auftakt ist rund und saftig, getragen von schwarzer Kirsche, Cassis und Brombeere, gefolgt von feinen Noten von Zeder, Graphit und Mokka. Die Tannine sind fest, aber geschliffen, und geben dem Wein Struktur, während die Merlot-Frucht für Weichheit und ein samtiges Mundgefühl sorgt.

Die Assemblage besteht aus 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot – eine klassische Médoc-Komposition, die Kraft und Eleganz in Einklang bringt.

Im Mittelgaumen zeigt sich der Wein rund und harmonisch, mit schöner Tiefe und feiner Würze. Feinkörnige Tannine, dezente Röstaromen und eine leicht erdige, tabakige Note verleihen Komplexität.
Zum Abgang hin zeigt sich eine angenehme Trockenheit, die an dunkle Schokolade und Zedernholz erinnert – ein klassisches Médoc-Finish, lang und elegant.

Fazit:

Der 2018er ist fokussiert, strukturiert und von natürlicher Frische getragen. Ein Cru Bourgeois, der sowohl jetzt – nach kurzer Belüftung – als auch in den kommenden Jahren viel Genuss verspricht.

Er steht exemplarisch für die Finesse und Tiefe der modernen Médoc-Weine: kraftvoll, aber nie schwer, elegant und präzise.

Speiseempfehlungen

Der Château Côtes de Blaignan 2018 ist ein vielseitiger Begleiter klassischer französischer und mediterraner Gerichte. Seine feine Struktur und das ausgewogene Spiel von Frucht, Tannin und Säure machen ihn zu einem idealen Partner für aromatische, herzhafte Speisen.

Fleischgerichte

• Lammkeule oder Lammkarree mit frischen Kräutern – die feine Würze des Weins ergänzt Rosmarin und Thymian perfekt.
• Geschmorte Entenkeule (Confit de Canard) – das Zusammenspiel von zarter Textur und fruchtig-würziger Tiefe ist ideal.
• Gegrillte Schweinerippen oder Iberico-Koteletts – kräftige Röstaromen und reife Frucht ergänzen sich harmonisch.
• Rinderfilet mit Rotweinschalotten oder Trüffeljus – der Wein trägt die Sauce, ohne sie zu dominieren.

Geflügel & Wild

• Rehrücken mit Wacholderjus, Fasan mit Preiselbeeren, Taube mit Selleriepüree.
• Perlhuhn oder Wachtel in Kräuterbutter, kombiniert mit Waldpilzen oder geröstetem Gemüse.

Vegetarische Gerichte

• Ratatouille oder Linsengemüse mit frischen Kräutern.
• Steinpilzrisotto oder Pasta mit Trüffel und Parmesan.
• Auberginenauflauf mit Tomaten und Ziegenkäse.

Käse

• Comté, Saint-Nectaire, Brie de Meaux oder Tomme de Savoie.
• Für Liebhaber kräftiger Aromen: Fourme d’Ambert oder Bleu d’Auvergne.

Château Côtes de Blaignan -

Das Château Côtes de Blaignan liegt im äußersten Norden des Médoc, zwischen dem Atlantik und der Gironde-Mündung. Seit 1870 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Francisco, die über fünf Generationen hinweg den Charakter dieses außergewöhnlichen Terroirs bewahrt hat.

Das Anwesen umfasst 32 Hektar Weinberge und 12 Hektar Waldflächen, deren Böden aus Kies und tonhaltigem Kalkstein bestehen. Diese Kombination sorgt für optimale Drainage und verleiht den Weinen ihre typische Tiefe, Frische und aromatische Komplexität.

Eine Besonderheit des Weinguts: Seit über 150 Jahren wird es ausschließlich von Frauen geführt. Heute leitet Stéphanie Francisco das Familienweingut und steht für eine Stilistik, die Finesse, Eleganz und Authentizität in den Vordergrund stellt – Weine, die ihre Persönlichkeit ebenso widerspiegeln wie das Terroir von Blaignan.

Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Betonzisternen, mit alkoholischer Gärung bei rund 28 °C über 8–10 Tage und einer anschließenden Mazeration von bis zu fünf Wochen.
Der Ausbau dauert 18 Monate, davon 12 Monate in Eichenfässern, wobei jährlich etwa ein Drittel der Fässer erneuert wird.

Das Ergebnis sind fein strukturierte, klassische Médoc-Weine, die gleichermaßen Frucht, Tiefe und Präzision bieten – Weine mit Seele und Herkunft, wie sie im Norden des Médoc nur selten zu finden sind.