750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 35%

Der Château Croix Mouton 2005 stammt aus einem der besten Bordeaux-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte und zeigt, wie elegant und harmonisch ein gereifter Bordeaux Supérieur sein kann. Unter der Leitung der Familie Janoueix entstand ein Wein, der die Stärken des rechten Ufers perfekt vereint: Merlot-geprägte Tiefe, feine Struktur und eine stilvolle Reife. Dieser Jahrgang überzeugt durch seine Balance aus Eleganz, Charakter und Lagerfähigkeit – ideal für Genießer, die authentische Bordelaiser Tradition suchen.

Verkostungsnotiz:

Der Château Croix Mouton 2005 ist ein beeindruckender Bordeaux Supérieur, der die Exzellenz des außergewöhnlichen Jahrgangs 2005 mit Finesse und Struktur einfängt. Dieses Château, unter der Leitung von Jean-Philippe Janoueix, ist bekannt für seine zugänglichen und dennoch komplexen Weine, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln. Der 2005er Jahrgang präsentiert sich als kraftvoller und dennoch eleganter Wein, der durch seine Reife und Vielschichtigkeit beeindruckt. In der Nase entfaltet der Château Croix Mouton 2005 ein verführerisches Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen. Diese Fruchtnoten werden ergänzt durch subtile Anklänge von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Dezente Röstaromen und ein Hauch von Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Château Croix Mouton 2005 vollmundig und ausgewogen, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Harmonie verleiht. Die intensiven Fruchtaromen setzen sich fort und verbinden sich mit feinen würzigen und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist lang, geschmeidig und elegant, mit einem anhaltenden Nachhall von dunklen Früchten und einer feinen Würze. Der Château Croix Mouton 2005 ist ein charaktervoller Bordeaux Supérieur, der die Stärken des Jahrgangs 2005 voll ausschöpft. Mit seiner Balance aus Kraft, Eleganz und Frische ist dieser Wein ideal für Bordeaux-Liebhaber, die Weine mit Tiefe und Struktur schätzen. Der Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife, bietet aber auch noch ein weiteres Lagerpotenzial von 5-10 Jahren.

Speisenempfehlungen

Der Château Croix Mouton 2005 ist ein vielseitiger, aber anspruchsvoller Essensbegleiter. Besonders empfehlenswert zu:

• Lammgerichten – z. B. Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmorte Lammschulter
• Gegrilltem oder kurzgebratenem Rindfleisch – wie Entrecôte, Rinderfilet oder Côte de Boeuf
• Wildgerichten – Rehrücken, Wildschwein oder geschmortes Hirschragout
• Gereiftem Käse – insbesondere Comté, Gruyère, Beaufort oder älterer Gouda
• Festliche Menüs und besondere Anlässe, bei denen Eleganz und Reife gefragt sind

Serviertemperatur: 16-18 °C.

Zum Winzer - Chateau Croix Mouton

Alkoholgrad: 13,5% vol

Abfüller: Erzeuger: Château La Confession, Lieu dit Haut Pontet, 33330 Saint-Emilion, France