Premier Grand Cru Classe B, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Verkostungsnotiz:

Der Château Canon 2005 ist ein herausragender Jahrgang dieses Premier Grand Cru Classé B aus Saint-Émilion. Der Jahrgang 2005 wird als einer der besten in der Bordeaux-Geschichte gefeiert und zeigt sich in diesem Wein mit unvergleichlicher Finesse, Komplexität und Langlebigkeit. Dieser Wein ist ein echtes Meisterwerk, das die Essenz des einzigartigen Terroirs und die Kunst der Weinbereitung von Château Canon perfekt einfängt. Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf die Dichte und Reife des Weins hinweisen. Die Nase begeistert mit einer beeindruckenden Vielschichtigkeit. Dominierende Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere, Brombeeren und Pflaumenkompott verschmelzen mit subtilen Noten von Zedernholz, Lakritz und einem Hauch von dunkler Schokolade. Florale Akzente wie Veilchen und eine dezente mineralische Note verleihen dem Bouquet zusätzliche Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der Château Canon 2005 kraftvoll und doch harmonisch. Die Fruchtnoten von dunklen Beeren und Kirschen werden von seidigen, perfekt eingebundenen Tanninen getragen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Die lebendige Säure sorgt für Frische, während mineralische Nuancen das Terroir widerspiegeln. Der lange, elegante Abgang ist geprägt von Nuancen von Röstkaffee, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Ein vollmundiger, kraftvoller Rotwein mit ausgezeichneter Balance. Die präzise Struktur und die feine Textur machen diesen Wein zu einem Paradebeispiel für einen Premier Grand Cru Classé B. Der Château Canon 2005 zeigt sich bereits jetzt als beeindruckender Wein, hat jedoch ein enormes Lagerpotenzial von 20–30 Jahren oder mehr. Mit zunehmender Reife wird er zusätzliche Komplexität und Finesse entfalten.

Zusammenfassung:
Der Château Canon 2005 ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Perfektion eines legendären Jahrgangs und die Klasse eines Premier Grand Cru Classé B eindrucksvoll repräsentiert. Mit seiner vielschichtigen Aromatik, seiner feinen Struktur und seinem beeindruckenden Reifepotenzial ist dieser Wein eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Weinsammlung und ein Hochgenuss für Liebhaber großer Bordeaux-Weine.

Speiseempfehlung
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gehobenen Gerichten wie:

• Rinderfilet mit Kräuterkruste
• Lammkarree mit Rosmarin
• Wildgerichten, wie Hirschrücken oder Rehmedaillons
• Gereifter Käse, insbesondere Comté oder Gruyère

Technische Daten: Chateau Canon

Zum Winzer - Chateau Canon