Champagne Brigitte Beaufort Passion 2014 Grand Cru a Bouzy

a Bouzy 750ml

Rebsorte(n): Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%

Der Champagne Brigitte Beaufort Passion 2014 Grand Cru Extra Brut ist ein außergewöhnlicher Jahrgangschampagner aus Bouzy, einem der renommiertesten Grand-Cru-Dörfer der Champagne. Mit einer weltweiten Produktion von lediglich 3.500 Flaschen gehört diese Cuvée zu den besonders raren Champagnern der kleinen Familienmanufaktur Brigitte Beaufort.

75 % Pinot Noir und 25 % Chardonnay bilden die Grundlage dieses charaktervollen Millésimé. Nach mehr als acht Jahren Kellerreife präsentiert sich der Passion 2014 als kraftvoller, zugleich eleganter Champagner mit ausgeprägter Frucht, seidiger Textur und bemerkenswerter mineralischer Frische.

Nur 3.500 Flaschen – Eine streng limitierte Grand-Cru-Cuvée

Die außergewöhnlich kleine Auflage unterstreicht den Qualitätsanspruch von Champagne Brigitte Beaufort. Für den Passion 2014 wurden weltweit lediglich 3.500 Flaschen erzeugt – jede einzelne gehört damit zu einer klar begrenzten Jahrgangsproduktion.

Das Weingut verfolgt bewusst eine Philosophie kleiner Mengen und sorgfältiger Traubenselektion. Statt möglichst viele Flaschen zu erzeugen, konzentriert sich die Familie auf ausgewählte Partien ihrer Weinberge in Bouzy.

Die Flaschen werden individuell nummeriert. Zusätzlich informiert das Haus über die Zusammensetzung, die Dosage und das Degorgierdatum. Diese Transparenz macht den Passion 2014 auch für anspruchsvolle Champagnersammler interessant.

Bouzy Grand Cru – Die Kraft des Pinot Noir

Bouzy gehört zu den bedeutendsten Pinot-Noir-Herkünften der Champagne. Die südlich ausgerichteten Weinberge der Montagne de Reims und ihre kreidehaltigen Böden bieten hervorragende Voraussetzungen für strukturierte, ausdrucksstarke Champagner.

Der hohe Pinot-Noir-Anteil von 75 % verleiht dem Passion 2014 seine charakteristische Substanz, Fruchttiefe und weinige Struktur. Die 25 % Chardonnay ergänzen die Cuvée um Eleganz, Frische und eine präzise Säure.

So entsteht ein Jahrgangschampagner, der die Kraft des Pinot Noir mit der Finesse des Chardonnay verbindet und die Herkunft aus Bouzy eindrucksvoll widerspiegelt.

Jahrgang 2014 – Ein anspruchsvolles Weinjahr mit gelungenem Finale

Der Witterungsverlauf 2014 stellte die Winzer der Champagne vor besondere Herausforderungen. Nach einem trockenen Frühjahr folgte ein ausgesprochen gewitterreicher Sommer, der die Entwicklung der Trauben erschwerte.

Erst der spätsommerliche September brachte die entscheidende Wetterbesserung. Die günstigen Bedingungen während der letzten Reifephase ermöglichten gesunde Trauben mit guter physiologischer Reife.

Bei Brigitte Beaufort begann die Lese am 12. September und endete am 19. September 2014. Das Ergebnis bildet die Grundlage für einen Jahrgangschampagner, der reife Frucht mit lebendiger Säure und ausgeprägter mineralischer Spannung vereint.

Über acht Jahre Kellerreife – Komplexität und Harmonie

Ein wesentliches Qualitätsmerkmal des Champagne Brigitte Beaufort Passion 2014 ist seine außergewöhnlich lange Reifezeit im Keller.

Mehr als acht Jahre erhielt die Cuvée Zeit, ihre komplexe Aromatik und feine Textur zu entwickeln. Die lange Hefereife fördert den harmonischen Gesamteindruck und ergänzt die ursprüngliche Frucht um würzige, an geröstetes Brot erinnernde Nuancen.

Das Bouquet verbindet Zwetschgen, Brombeeren und roten Apfel mit feinen Toastnoten. Am Gaumen treffen ein frischer Auftakt und eine bemerkenswert seidige, weinige Struktur aufeinander.

Extra Brut – Nur 4 Gramm Dosage pro Liter

Mit einer Dosage von lediglich 4 g/l gehört der Passion 2014 zur besonders trockenen Kategorie Extra Brut.

Die geringe Dosage unterstreicht die Herkunft und verleiht der konzentrierten Frucht eine klare Kontur. Die lebendige Säure und ausgeprägte Mineralität sorgen für einen präzisen, langen Geschmackseindruck.

Trotz seiner Kraft wirkt der Champagner nicht schwer. Vielmehr entsteht eine elegante Balance zwischen reifer Frucht, geschmeidiger Textur und animierender Frische.

Ein großer Speisenbegleiter aus Bouzy

Der Champagne Brigitte Beaufort Passion 2014 ist weit mehr als ein klassischer Aperitif. Seine Substanz und weinige Struktur machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter anspruchsvoller Küche.

Besonders empfehlenswert ist er zu Kalbsmedaillons mit Morcheln, gebratenem Perlhuhn, Steinbutt, Jakobsmuscheln und cremigen Pilzgerichten.

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Mit seiner auf 3.500 Flaschen limitierten Gesamtproduktion, mehr als acht Jahren Kellerreife und der Herkunft aus Bouzy Grand Cru ist der Passion 2014 eine besondere Entdeckung für Liebhaber hochwertiger Jahrgangschampagner.

Ein kraftvoller, eleganter und ausdrucksstarker Winzerchampagner, der die Individualität eines großen Pinot-Noir-Terroirs mit außergewöhnlicher Reife und handwerklicher Präzision verbindet.

Verkostungsnotiz – Champagne Brigitte Beaufort Passion 2014 Grand Cru Extra Brut

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit feinen goldenen Reflexen. Eine elegante, gleichmäßige Perlage unterstreicht den gereiften Charakter dieses hochwertigen Jahrgangschampagners.

Bouquet: Der Passion 2014 präsentiert ein ausdrucksstarkes, vielschichtiges Aromenspiel, in dem die reife Frucht des Pinot Noir besonders deutlich hervortritt. Saftige Zwetschgen, dunkle Brombeeren und roter Apfel bestimmen den ersten Eindruck. Dahinter entfalten sich feine, an geröstetes Brot erinnernde Hefenoten, begleitet von dezenten Anklängen gerösteter Haselnüsse und kandierter Orangenschale. Die lange Kellerreife verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe und verbindet die fruchtigen Komponenten mit würzigen, leicht nussigen Nuancen. Trotz seiner aromatischen Intensität bleibt der Duft präzise und elegant. Gerade das Zusammenspiel von dunkler Frucht, feiner Toastwürze und frischer Zitrusaromatik macht diesen Grand-Cru-Champagner besonders interessant.

Geschmack: Am Gaumen überzeugt der Champagne Brigitte Beaufort Passion 2014 mit einem frischen, lebendigen Auftakt und einer bemerkenswert geschmeidigen Textur. Die Frucht von Zwetschgen, reifem rotem Apfel und dunklen Beeren verbindet sich mit einer feinen, elegant eingebundenen Perlage. Der hohe Pinot-Noir-Anteil verleiht dem Champagner Substanz und einen ausgesprochen weinigen Charakter, während Chardonnay für zusätzliche Frische und Präzision sorgt.

Die mehr als achtjährige Kellerreife hat eine harmonische Verbindung zwischen Frucht, Säure und würzigen Hefearomen ermöglicht. Feine Toastnoten und eine dezente Nussigkeit ergänzen das geschmackliche Bild, ohne die Frucht zu dominieren.

Besonders bemerkenswert ist die Balance zwischen Fülle und Frische. Die seidige Textur sorgt für ein geschmeidiges Mundgefühl, während die lebendige Säure und die ausgeprägte mineralische Struktur dem Champagner eine klare Kontur verleihen. Mit lediglich 4 g/l Dosage bleibt der Charakter ausgesprochen trocken und präzise.

Abgang: Lang, elegant und von mineralischer Frische getragen. Reife Frucht, feine Brot- und Nussnoten sowie eine dezente Zitruswürze klingen nachhaltig aus. Die lebendige Säure verleiht dem Finale zusätzliche Spannung, während eine kalkig anmutende Mineralität den trockenen, klaren Gesamteindruck unterstreicht.

Gesamteindruck: Der Champagne Brigitte Beaufort Passion 2014 ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Grand-Cru-Jahrgangschampagner mit bemerkenswerter aromatischer Tiefe. Seine besondere Qualität liegt in der Verbindung von reifer Pinot-Noir-Frucht, fein eingebundenen Hefearomen, seidiger Textur und präziser Mineralität. Mehr als acht Jahre Kellerreife verleihen ihm zusätzliche Harmonie und Komplexität. Die geringe Extra-Brut-Dosage betont den eigenständigen Charakter des Terroirs von Bouzy. Mit einer weltweiten Auflage von nur 3.500 Flaschen ist dieser Millésimé eine außergewöhnliche Entdeckung für Liebhaber individueller, lange gereifter Winzerchampagner.

Speiseempfehlung: Kalbsmedaillons mit Morchelsauce, Perlhuhn mit Kräuterjus, gebratener Steinbutt, Hummer, Jakobsmuscheln, Steinpilzrisotto oder gereifter Comté. Besonders reizvoll zu Gerichten mit feinen Röstaromen, Pilzen und cremigen Saucen.

Serviertemperatur: 9–11 °C. Für diesen gereiften, gehaltvollen Champagner empfiehlt sich ein größeres Champagner- oder Weißweinglas, damit sich die komplexe Aromatik vollständig entfalten kann.

Zum Winzer - Champagne Brigitte Beaufort