Erste Lage, trocken Pfalz, VDP Gutswein, Weisswein, 750ml

Trinkreife: 2026-2051

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Riesling 100%

Die Gewanne Forster Ziegler, einst eine eigenständige Weinbergslage und später im Zuge der Weingesetzreform 1971 dem „Ungeheuer“ zugeschlagen, wurde 2012 von Bassermann-Jordan wieder separat ausgebaut, um ihre individuelle Stilistik zu bewahren. Der Weinberg zeichnet sich durch kalkhaltige Sandsteinböden mit einem hohen Anteil an Basaltverwitterung aus. Diese geologische Vielfalt verleiht den Rieslingen aus dem Ziegler ihre markante Mineralität und eine feine, kräuterwürzige Eleganz. Die Parzelle ist südlich exponiert und profitiert von langen Sonnenstunden, während die Nähe zum Pfälzer Wald kühlende Winde bringt, was eine langsame und gleichmäßige Traubenreife ermöglicht.

Weinbereitung

Für den 2024er Jahrgang wurden die Trauben ausschließlich von Hand in den frühen Morgenstunden gelesen, um maximale Frische zu bewahren. Nach sorgfältiger Selektion erfolgte eine schonende Pressung, gefolgt von einer spontanen Vergärung teils im Edelstahl, teils im traditionellen Stückfass. Ein längeres Lager auf der Vollhefe bis zum Frühjahr verlieh dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und einen zarten Schmelz, ohne seine präzise, straffe Stilistik zu überdecken.

Verkostungsnotiz:

Der Bassermann-Jordan 2024 Forster Ziegler Riesling Erste Lage zeigt in der Nase eine klare, elegante Aromatik von weißem Pfirsich, Birne und frischem Apfel, fein verwoben mit einer salzigen, kräuterwürzigen Mineralität und einem Hauch Zitronenmelisse. Am Gaumen präsentiert er sich straff, geradlinig und dennoch saftig, getragen von einer präzisen, reifen Säure. Ein feiner phenolischer Grip sorgt für Struktur und verleiht dem Wein Länge und Alterungspotenzial, ohne ihm die Leichtigkeit zu nehmen. Der lange, salzige Nachhall erinnert an nassen Stein und reife Zitrusfrüchte.

Speiseempfehlungen:

Dieser strukturierte Riesling harmoniert besonders gut mit gebratenem Geflügel, feinen Kalbsgerichten und gegrilltem Fisch, passt aber auch hervorragend zu herbstlichen Gemüsevariationen mit Wurzelgemüse oder Kräutern. Dank seiner Frische und Struktur begleitet er zudem asiatisch inspirierte Speisen mit leichter Schärfe und Zitrusnoten auf perfekte Weise.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 12,5% vol

Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure. unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany