750ml Weisswein goldene Kapsel

Rebsorte(n): Riesling 100%

Mineralische Eleganz, edelsüße Perfektion von der Saar

Der Saarburger Rausch zählt zu den spektakulärsten Schieferlagen der Mosel und bietet mit seinen steilen, kargen Devonschieferböden ideale Voraussetzungen für filigrane, langlebige Rieslinge. Markus Molitor, bekannt für kompromisslose Qualitätsarbeit und traditionelle Handlese, erzeugt hier eine edelsüße Auslese**, die Finesse und Intensität ideal vereint. Der Jahrgang 2015 gilt als einer der besten der letzten Jahrzehnte – geprägt von perfekter Traubenreife, kühler Aromatik und einer brillanten Säurestruktur, die diese Auslese jahrzehntelang lagerfähig macht.

Im Glas zeigt sich der Wein hochkonzentriert und zugleich glasklar in seiner Aromatik. Frische Limonenschale und reife Zitrusfrucht bestimmen den ersten Eindruck, begleitet von feinen erdigen Anklängen, die typisch für den Schieferboden der Lage Saarburger Rausch sind. Am Gaumen extrem dicht, präzise und von straffer, rassiger Säure getragen. Edelsüße Fruchtfülle trifft auf eine noble Reife und höchste Transparenz des Terroirs. Der Wein wirkt trotz seiner Intensität niemals schwer, sondern bleibt animierend, kühl und federnd. Feinste, filigrane Fruchtaromen von kandierter Zitrone, Steinobst und einem Hauch Kräuterwürze verweben sich mit viel Schiefer-Mineralik. Das Finale ist vibrierend, pikant-mineralisch und von beeindruckender Länge.

Diese Auslese besitzt enormes Reifepotenzial – sie kann bereits heute mit Genuss geöffnet werden, wird sich aber über viele Jahre, wenn nicht Jahrzehnte weiterentwickeln und noch komplexer werden. Säure und Süße stehen in perfekter Balance, was den Wein klar, frisch und niemals überladen wirken lässt.

Zum Winzer - Markus Molitor

Abfüller: Erzeuger Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen.