Erstes Gewächs, trocken Pfalz, VDP, Weisswein, 750ml

Trinkreife: 2026-2051

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Riesling 100%

Der „Ziegler“ ist eine historische Gewann innerhalb der berühmten Forster Weinbergslagen, die schon vor der Weinrechtsreform 1971 als eigenständige Parzelle bekannt war. Die Lage zeichnet sich durch tiefgründige, kalk- und basaltgeprägte Böden aus, die dem Riesling seine charakteristische Spannung und aromatische Tiefe verleihen. Seit 2012 wird dieser Weinberg wieder separat vinifiziert, um seine unverwechselbare Stilistik hervorzuheben. Mit dem Jahrgang 2023 präsentiert sich der „Forster Ziegler“ als VDP.ERSTE LAGE und zeigt einmal mehr, dass er innerhalb der Forster Lagen einen eigenständigen Charakter besitzt.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und in mehreren Selektionen geerntet, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Nach schonendem Pressen erfolgte eine natürliche Sedimentation des Mostes. Die Gärung fand teils im traditionellen Pfälzer Stückfass, teils im Edelstahltank statt, wodurch sich Frische und feine Struktur perfekt miteinander verbinden. Ein längeres Hefelager bis in das Frühjahr hinein verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Schmelz und Lagerfähigkeit.

Verkostungsnotiz:

Der Bassermann-Jordan 2023 Forster Ziegler Riesling Erste Lage öffnet sich mit einer vielschichtigen Nase von reifer Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und einem Hauch kandierter Limettenschale. Feine kräutrige Anklänge und eine subtile salzige Mineralität unterstreichen seine Herkunft aus dem Forster Terroir. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und präzise, mit einer saftig-präsenten Säure, die die Frucht trägt und ihm eine elegante Frische verleiht. Die feine Würze, Noten von Eukalyptus und eine zarte ätherische Kühle sorgen für Komplexität und Länge. Das Finale ist animierend, salzig-mineralisch und lädt zum nächsten Schluck ein.

Speiseempfehlungen:

Dieser elegante Riesling ist ein hervorragender Begleiter zu fein zubereitetem Fisch wie Zander oder Lachsforelle, passt wunderbar zu gegrillten Garnelen und harmoniert perfekt mit frischen Kräutersalaten. Auch asiatische Gerichte mit Ingwer, Zitronengras oder leichter Chili-Schärfe unterstreichen seine aromatische Vielschichtigkeit.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 12,5% vol

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany