Baden 750ml
Trinkreife: 2023-2033
BEWERTUNGEN:
Falstaff: 91+/100
Meininger Deutscher Sektpreis Burgunder Sekt: 91/100
Rebsorte(n): Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Gelblich-schimmernd Farbe mit zarten Silber-Reflexen. In der Nase Zitrone, Limette, Pfirsich, Williamsbirne, süßer Apfel, Walnuss mit leicht
hefiger Brioche-Note, gefolgt von Bergamotte, Karamell, Weihrauch und Fichtenharz. Sein frisches und verspieltes Bukett wirkt leicht blumig und begrüßt direkt nach dem Einschenken mit sanfter Zitrone, Limette und Pfirsich. Nach kurzer Zeit entfaltet sich das Aroma von mildem süßen Apfel, einem Hauch Walnuss und Williamsbirne, ergänzt durch eine buttrige, leicht hefige Brioche-Note.Wenn man den Sekt ein wenig Zeit im Glas lässt, wird mit frischer Bergamotte und sanftem Karamell belohnt. Mit etwas Luft entfaltet dieser Vintage-Sekt einen dezenten Duft nach Weihrauch und jungem Fichtenharz. Geschmacklich wiederholt sich saftig-süße Williamsbirne, während die Nuss lange am Gaumen bleibt. Leichte Anklänge von Schwarztee und ein perfekt ausgewogenen Süße-Säure-Spiel wirken angenehm und anregend und machen Lust auf mehr.
Hefelager: 19 Monate
Säure: 6,0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C