750ml Roséwein
Rebsorten: Cinsault 88%, Grenache Noir 5%, Syrah 4%, Rolle 3%
Das malerische Weingut stellt eine Rückkehr zu seinen provenzalischen Wurzeln dar, wo er seine kulinarische Karriere als junger Koch begann und seine kulinarische Ausbildung im Zwei- und Drei-Michelin-Sterne-Restaurants an der Côte d'Azur perfektionierte, darunter das Chantecler im Hotel Negresco in Nizza, L'Oasis in La Napoule und La Bonne Auberge in Antibes.
Verkostungsnotiz: