Quatrieme Cru Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 66%, Merlot 26%, Petit Verdot 5%, Gabernet Franc 3%

Verkostungsnotiz:

Der Château Talbot 2005 ist ein Meisterwerk aus einem der besten Bordeaux-Jahrgänge der modernen Geschichte. Dieser Quatrième Cru Classé aus Saint-Julien vereint Kraft, Eleganz und außergewöhnliche Langlebigkeit in perfekter Harmonie und ist ein Muss für jeden Liebhaber klassischer Bordeaux-Weine. Die Nase ist intensiv und verführerisch, geprägt von einer üppigen Aromatik reifer schwarzer Früchte wie Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen. Ergänzt wird das Bouquet durch elegante Noten von Zedernholz, Tabak, feinen Gewürzen und einem Hauch von Graphit. Nuancen von dunkler Schokolade und Vanille, die aus der Reifung in französischen Eichenfässern stammen, verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Château Talbot 2005 kraftvoll und zugleich wunderbar ausgewogen. Die samtigen, reifen Tannine sorgen für eine beeindruckende Struktur, während die lebendige Säure dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Aromen von dunklen Beeren, edlen Röstaromen und einem Hauch von Trüffel harmonieren perfekt. Der lange, seidige Abgang lässt subtile mineralische und würzige Noten erkennen, die den Genuss vollenden. Dieser Jahrgang besticht durch seine klassische Struktur und die unvergleichliche Tiefe, die typisch für Château Talbot ist. Der hohe Anteil an Cabernet Sauvignon (rund 70 %) verleiht dem Wein seine Struktur und Langlebigkeit, während der Merlot-Anteil (rund 25–30 %) Fülle und Fruchtigkeit hinzufügt. Petit Verdot rundet die Cuvée mit würzigen Nuancen ab und sorgt für zusätzliche Komplexität. Der Château Talbot 2005 hat seine optimale Trinkreife erreicht, zeigt aber noch ein beeindruckendes Potenzial für weitere 15–25 Jahre. Mit zunehmender Reife entwickeln sich tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und Trüffel, die den Wein noch komplexer und faszinierender machen.

Zusammenfassung:

Château Talbot 2005 ist ein Paradebeispiel für die Qualität und Raffinesse von Saint-Julien. Mit seiner kraftvollen Struktur, seiner eleganten Aromatik und seinem außergewöhnlichen Lagerpotenzial gehört er zu den besten Vertretern seines Jahrgangs. Ein Muss für Bordeaux-Enthusiasten und Sammler, die einen klassischen und langlebigen Wein schätzen.

Speiseempfehlungen
Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen:

• Rotes Fleisch: Filetsteak, Lammkarree oder Wildgerichte.
• Geflügel: Geschmorte Ente oder Perlhuhn mit Kräutern.
• Käse: Gereifte Hartkäsesorten wie Comté oder Gruyère.

Zum Winzer - Chateau Senejac

Abfüller: Erzeuger Chateau Château Talbot, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, France