Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

The Wine Cellar Insider: 93/100

Wine Enthusiast: 92/100

Cellar Tracker: 91/100

La Revue du Vin de France: 18/20

Bettane et Desseauve: 18.5/20

Jean-Marc Quarin: 93/100

Vinum: 16/20

Falstaff: 92/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Cabernet Franc 5%

Der Château Malartic-Lagravière 2005 Rouge zählt zu den großen Klassikern der Appellation Pessac-Léognan und verkörpert die ganze Klasse dieses legendären Bordeaux-Jahrgangs. Als Grand Cru Classé steht der Wein für kompromisslose Qualität, präzise Weinbergsarbeit und einen Stil, der Kraft, Eleganz und Langlebigkeit ideal verbindet. Der Ausnahmejahrgang 2005 brachte perfekt ausgereifte Trauben hervor und verleiht diesem Rotwein eine beeindruckende Tiefe, Struktur und Balance. Ein großer, klassischer Bordeaux aus Graves-Terroir, der den exzellenten Ruf von Malartic-Lagravière eindrucksvoll bestätigt.

Verkostungsnotiz

Der Château Malartic-Lagravière 2005 aus Pessac-Léognan ist ein außergewöhnlicher Bordeaux-Jahrgang, der sich durch Tiefe, Komplexität und eine bemerkenswerte Eleganz auszeichnet. In einem tiefen Granatrot schimmert dieser gereifte Bordeaux im Glas und signalisiert seine Struktur und sein Potenzial. In der Nase entfaltet der Château Malartic-Lagravière 2005 ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Früchten wie Cassis, Brombeeren und reifen Pflaumen. Feine Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Lakritz verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe. Eine dezente Würze sowie ein Hauch von erdigen und mineralischen Nuancen ergänzen das aromatische Profil und spiegeln das Terroir von Pessac-Léognan wider. Am Gaumen zeigt sich der Château Malartic-Lagravière 2005 kraftvoll und gut strukturiert, mit feinkörnigen, reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Balance und Frische verleiht. Die dunklen Fruchtaromen setzen sich intensiv fort und verbinden sich harmonisch mit leichten Röstnoten und einer subtilen mineralischen Note. Der Abgang ist lang und elegant, geprägt von einer präzisen Frucht und einem vielschichtigen Nachhall, der das Terroir eindrucksvoll hervorhebt. Der Château Malartic-Lagravière 2005 ist ein exzellenter Bordeaux, der die Stärken dieses außergewöhnlichen Jahrgangs perfekt widerspiegelt. Mit seiner Balance aus Tiefe, Eleganz und mineralischer Finesse ist dieser Jahrgang ideal für Bordeaux-Liebhaber, die gereifte, komplexe Weine schätzen. Dieser Jahrgang ist jetzt trinkreif, hat aber noch ein hervorragendes Lagerpotenzial für weitere zwamzig Jahre oder mehr.

Speisenempfehlungen

Der Château Malartic-Lagravière 2005 Pessac-Léognan präsentiert sich nach fast zwei Jahrzehnten Flaschenreife mit einer außergewöhnlichen aromatischen Tiefe, seidigen Tanninen und einer eleganten Struktur. Diese Harmonie aus reifen schwarzen Früchten, feinen Gewürznoten und einem dezenten Hauch von Tabak und Zedernholz verlangt nach ebenso erlesenen Speisen, die seinen Charakter stilvoll unterstreichen.

Perfekt zu edlen Fleischgerichten

Besonders gut harmoniert dieser Wein mit klassischen französischen Fleischspezialitäten. Serviere ihn zu einem zarten Rinderfilet in Rotweinsauce, einem saftigen Châteaubriand mit Sauce Béarnaise oder einem langsam geschmorten Rindsbraten mit Kräutern der Provence. Die feinkörnigen Tannine und die leicht erdigen Nuancen des Weins ergänzen rotes Fleisch ebenso perfekt wie die delikaten Röstaromen eines medium-rare gegrillten Entrecôtes.

Wildgerichte für mehr Intensität

Die aromatische Komplexität des Malartic-Lagravière 2005 lässt sich auch exzellent mit Wildgerichten kombinieren. Ein fein gewürzter Hirschrücken in Preiselbeersauce, ein geschmorter Wildschweinbraten mit Wacholder und Rotkohl oder auch ein Fasan aus dem Ofen mit Maronen und Schalotten ergeben traumhafte Pairings, die die feine Würze des Weines zur Geltung bringen.

Hochwertige Käseauswahl

Dieser große Bordeaux darf auch zu einer erlesenen Käseplatte glänzen. Reife, leicht gereifte Hartkäse wie Comté, Beaufort oder ein würziger Tomme de Savoie betonen die subtilen Nuancen dieses gereiften Grand Cru Classé. Auch ein gut gereifter Cantal oder ein milder Blauschimmelkäse schaffen ein geschmacklich harmonisches Wechselspiel.

Feine Pilzgerichte und Trüffel

Die mineralischen und leicht rauchigen Noten dieses Weins passen hervorragend zu Pilzgerichten. Ob ein Risotto mit Steinpilzen, frische Morcheln in Rahmsauce oder feine Pasta mit schwarzem Trüffel – die erdige Intensität der Pilze verleiht diesem Pessac-Léognan zusätzliche Komplexität und sorgt für ein besonders elegantes Geschmackserlebnis.

Besondere Anlässe stilvoll begleiten

Ob bei einem feierlichen Dinner, einem besonderen Jubiläum oder einem stilvollen Weihnachtsessen – der Château Malartic-Lagravière 2005 Pessac-Léognan ist der ideale Begleiter, um festliche Menüs auf höchstem Niveau zu bereichern. Er unterstützt sowohl klassische Gerichte der französischen Haute Cuisine als auch moderne Interpretationen und begeistert anspruchsvolle Genießer mit seiner Finesse und Tiefe.

Serviertemperatur: 16-18 °C.

Zum Winzer - Chateau Malartic Lagraviere

Abfüller: Erzeuger Château Malartic Lagraviere, 43 Avenue de Mont de Marsan, 33850 Léognan, France