Technische Daten: L`Extravagant de Chateau Doisy Daene:
Rebfläche: 16.3 ha , Rebenalter: 40 Jahre Rebsatz: Semillon 75%, Sauvignon blanc 24%, Muscadelle 1%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 1 800 Flaschen a 375ml (nur in großen Jahrgängen, sonst gar keine Produktion). Vinifikation und Ausbau: Gärung und 18 bis 24-monatiger Ausbau in zu 33% neuen Eichenfässern.