edelsüß, 375ml Weisswein

Rebsorte(n): Riesling 100%

Weinbeschreibung:

Verkostungsnotiz:

Der Weingut Meierer 2019 Kestener Paulinsberg Riesling Auslese ist ein Paradebeispiel für die außergewöhnliche Qualität edelsüßer Weine von der Mosel. Geprägt von den steilen Schieferhängen des Kestener Paulinsbergs, vereint diese hochwertige Auslese konzentrierte Frucht, brillante Säure und eine beeindruckende Mineralität. Leuchtendes Goldgelb mit zarten bernsteinfarbenen Reflexen, die auf die feine Reife und natürliche Süße des Weins hinweisen. Das aromatische Bouquet besticht durch intensive Noten von reifen Aprikosen, kandierter Ananas und gelbem Pfirsich, ergänzt durch honigartige Nuancen, Orangenblüten und feine Kräutertöne. Eine dezente Schiefermineralität und subtile Würze sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich die 2019 Kestener Paulinsberg Riesling Auslese mit einer opulenten, aber dennoch perfekt ausbalancierten Süße, die von einer präzisen Säurestruktur getragen wird. Aromen von getrockneten exotischen Früchten, Akazienhonig, kandierter Zitrone und reifer Mirabelle entfalten sich in einer vielschichtigen, fast cremigen Textur. Die mineralische Schiefernote verleiht dem Wein eine finessenreiche Frische und sorgt für ein langes, elegantes Finale. Bereits jetzt ein faszinierender Genuss, wird diese Auslese in den nächsten 15–30 Jahren noch mehr Tiefe, Honignoten und komplexe Reifearomen entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Weingut Meierer 2019 Kestener Paulinsberg Riesling Auslese ist ein beeindruckender Edelsüßwein, der mit seiner intensiven Frucht, feinen Säurestruktur und tiefen Mineralität begeistert. Er gehört zu den Spitzenweinen der Mosel und bietet ein großartiges Potenzial für Liebhaber edelsüßer Rieslinge.

Speisenempfehlungen:

Diese edelsüße Riesling-Auslese harmoniert perfekt mit Blauschimmelkäse, Gänseleber oder edlen Pâtisserie-Desserts. Auch als eleganter Kontrast zu scharfen asiatischen Gerichten, würzigen Thai-Currys oder fruchtigen Nachspeisen wie Apfel-Tarte oder Zitronen-Mousse überzeugt sie mit ihrer Vielschichtigkeit.

Zum Winzer - Weingut Meierer

Abfüller: Erzeuger Weingut Meierer, Am Herrenberg 16, 54518 Kesten