Erste Lage, trocken Pfalz, VDP Gutswein, Weisswein, 750ml

Trinkreife: 2026-2051

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Riesling 100%

Der Bassermann‑Jordan 2022 Forster Ziegler Riesling Pfalz stammt aus einem renommierten Einzellagenbereich in Forst, der heute wieder als eigenständige Gewann bewirtschaftet wird. Die Forster Ziegler‑Parzellen gehören zu den wertvollsten und historisch interessantesten Weinbergen der Pfälzer Mittelhaardt. Sie liegen am Fuß des Haardtgebirges, profitieren von einer optimalen Südausrichtung und basieren auf kalkhaltigen Buntsandsteinböden mit Basalteinschlüssen – eine Kombination, die für viel Würze, Grip und Mineralität in den Weinen sorgt.

Der Jahrgang 2022 war geprägt von einem langen, warmen Sommer mit wenigen Niederschlägen. Dank der kühlenden Winde aus dem nahen Pfälzer Wald konnten die Trauben der Lage Ziegler aromatisch ausreifen, ohne ihre frische Säure zu verlieren. Die Lese erfolgte Anfang Oktober selektiv von Hand, um nur hochreifes Lesegut zu verwenden. Im Keller wurde der Most spontan vergoren und anschließend sowohl im Edelstahl als auch im traditionellen Stückfass aus Pfälzer Eiche ausgebaut. Ein längeres Lager auf der Feinhefe bis zum folgenden Frühjahr gab dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität.

Mit diesem Jahrgang präsentiert Bassermann‑Jordan einen Forster Ziegler Riesling, der die Balance zwischen reifer Frucht, lebendiger Säure und mineralischer Struktur perfekt trifft. Er eignet sich sowohl als anspruchsvoller Essensbegleiter als auch als Solist für besondere Genussmomente.

Verkostungsnotiz:

Im Glas leuchtet der 2022er in hellem Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase präsentiert er ein komplexes Aromenspiel aus saftiger Bergamotte, reifer Birne und gelben Steinfrüchten, begleitet von einem Hauch Zitronenmelisse und feiner Kräuterwürze. Dazu gesellen sich subtile Anklänge von feuchtem Schiefer und einer kühlen Mineralität, die an Feuerstein erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling dicht, saftig und straff zugleich: Die lebendige, gut eingebundene Säure verleiht ihm Zug und Frische, während die reife Frucht – Noten von Pfirsich, Aprikose und Mango – für Schmelz sorgt. Ein fein ziselierter phenolischer Grip, typisch für die Ziegler-Parzellen, gibt dem Wein Struktur und Länge, ohne an Eleganz einzubüßen. Der Abgang ist lang, von einer salzigen Mineralität geprägt und endet mit einer erfrischenden Zitrusnote.

Speiseempfehlungen:

Der Bassermann‑Jordan 2022 Forster Ziegler Riesling ist ein äußerst vielseitiger Begleiter zu feiner Küche. Seine Kombination aus saftiger Frucht, lebendiger Säure und mineralischer Würze macht ihn ideal für eine breite Palette von Gerichten:

• Edler Fisch und Meeresfrüchte: Geräucherte Forelle, gegrillter Zander oder gebratene Jakobsmuscheln harmonieren hervorragend mit der kühlen Mineralität des Weins.
• Weißes Fleisch & Geflügel: Hähnchenbrust mit Estragon-Sauce, Kalbsrücken in Rieslingschaum oder gebratene Putenmedaillons werden durch die Struktur und Frische des Rieslings perfekt ergänzt.
• Vegetarische Kreationen: Risotto mit grünem Spargel oder Kräuterseitlingen, gebackene Auberginenröllchen mit Ricotta oder Salate mit Orangenfilets und Fenchel bringen die Zitrus- und Kräuternoten des Weins zum Strahlen.
• Asiatische Aromen: Sushi, Sashimi, vietnamesische Sommerrollen oder ein mildes Thai-Curry mit Kokos und Koriander gehen eine spannende Liaison mit dem Aromenspektrum des Rieslings ein.

Dank seiner geschmeidigen Struktur und filigranen Finesse ist der 2022er Forster Ziegler sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einem mehrgängigen Menü bestens geeignet.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 12,5% vol

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany