edelsüß, 750ml Weisswein

Rebsorte(n): Riesling 100%

Weingut Meierer – Spitzen-Rieslinge aus den Steillagen der Mosel

Die Mosel ist weltbekannt für ihre erstklassigen Rieslinge und beherbergt eine Vielzahl renommierter Weingüter. Doch neben den bekannten Namen gibt es immer wieder spannende Entdeckungen – so auch das Weingut Meierer, das sich mit handwerklicher Präzision und einem klaren Fokus auf Steillagen-Rieslinge zunehmend einen Namen macht.

Der Weg zum Spitzenweingut – Handwerk, Passion und Vision

Das Weingut Matthias Meierer zählt noch zu den Geheimtipps der Mosel, obwohl es bereits mit zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen auf sich aufmerksam gemacht hat. Nach seinem Studium in Geisenheim startete Matthias Meierer 2006 zunächst Teilzeit im eigenen Weingut, während er sich gleichzeitig sieben Jahre lang im Spitzenweingut Fritz Haag weiterbildete. Ein entscheidender Wendepunkt war die Wahl zum Jungwinzer des Jahres 2008, die das Weingut motivierte, das Portfolio zu überarbeiten und sich noch stärker auf den Facettenreichtum der Rieslingtraube zu konzentrieren.

Steillagen im Fokus – Tradition bewahren, Zukunft gestalten

Während viele Betriebe ihre Steillagen aufgeben, setzt das Weingut Meierer bewusst auf deren Erhaltung. Jedes Jahr kamen ein bis zwei Weinberge in den extremen Hanglagen hinzu – darunter auch Braachparzellen, also seit Jahren unbewirtschaftete Flächen, die mit viel Mühe wieder kultiviert wurden. Dieser aufwendige, aber lohnenswerte Ansatz verleiht den Meierer-Weinen eine einzigartige Handschrift: mineralisch, präzise und voller Tiefe.

Weinstil – Ausdrucksstarke Rieslinge mit Charakter

Die Weine des Weinguts Meierer stehen für Finesse, Klarheit und Eleganz. Der Fokus liegt klar auf dem Riesling, der hier in verschiedenen Stilistiken vinifiziert wird – von trocken und mineralisch bis fruchtbetont und edelsüß. Durch den individuellen Ausbau jeder Parzelle entstehen Weine, die die besonderen Merkmale ihres Terroirs perfekt widerspiegeln.

Fazit – Ein Geheimtipp für Mosel-Riesling-Liebhaber

Das Weingut Meierer hat sich mit Leidenschaft, Mut und einem klaren Qualitätsanspruch in die Spitzenklasse der Mosel-Winzer gearbeitet. Wer auf der Suche nach authentischen, charakterstarken Rieslingen aus Steillagen ist, sollte die Weine von Matthias Meierer unbedingt probieren – ein aufstrebender Name, der bald nicht mehr nur ein Geheimtipp sein wird.

Verkostungsnotiz:

Der Weingut Meierer 2022 Kestener Paulinsberg Riesling Spätlese ist ein herausragender fruchtbetonter Riesling aus einer der besten Lagen der Mosel. Der Kestener Paulinsberg, geprägt von feinem Devonschiefer, verleiht diesem Wein seine elegante Süße-Säure-Balance, präzise Mineralität und außergewöhnliche Frische. Leuchtendes Goldgelb mit schimmernden Reflexen, das seine Jugendlichkeit und Finesse unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifem Pfirsich, saftiger Aprikose und kandierten Zitrusfrüchten, ergänzt durch Honignoten, Orangenblüten und eine feine Kräuterwürze. Eine dezente Schiefermineralität sorgt für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich die 2022 Kestener Paulinsberg Riesling Spätlese mit einer perfekten Harmonie aus Fruchtsüße, lebendiger Säure und feinwürziger Mineralität. Aromen von reifen Mirabellen, Ananas und kandierter Limette verschmelzen mit einer feinen Salzigkeit und einem Hauch Honig. Die lebendige Säurestruktur sorgt für eine animierende Frische, während der lange, elegante Abgang mit mineralischer Tiefe nachhallt. Bereits jetzt ein wunderbarer Genuss, besitzt diese Spätlese ein enormes Reifepotenzial von 15–20 Jahren. Mit der Zeit entwickeln sich noch komplexere Honignoten und feine Reifearomen.

Zusammenfassung:

Der Weingut Meierer 2022 Kestener Paulinsberg Riesling Spätlese ist ein hochklassiger Mosel-Riesling, der mit seiner eleganten Frucht, animierenden Frische und mineralischen Tiefe begeistert. Ein ausdrucksstarker, langlebiger Wein, der sowohl jetzt als auch nach langer Reifezeit ein Genuss ist.

Speisenempfehlungen:

Diese Spätlese ist ein hervorragender Begleiter zu asiatischen Speisen mit leichter Schärfe, würzigen Thai-Currys oder exotischen Fischgerichten. Auch zu Ziegenkäse, fruchtigen Desserts oder feinem Gebäck entfaltet sie ihr volles Potenzial.