750ml Weisswein

Rebsorte(n): Riesling 100%

Verkostungsnotiz:

Die 2007er Piesporter Goldtröpfchen Erste Lage Riesling Spätlese vom Weingut Reinhold Haart ist ein außergewöhnlicher Mosel-Riesling, der die Eleganz und Finesse des Jahrgangs 2007 perfekt einfängt. Das Weingut Reinhold Haart, eines der traditionsreichsten Familienweingüter an der Mosel, steht für höchste Qualität und nachhaltigen Weinbau. Diese Spätlese, die aus der renommierten Lage Piesporter Goldtröpfchen stammt, begeistert mit ihrer Balance aus Fruchtsüße, lebendiger Säure und der typischen Mineralität des Schieferterroirs. Leuchtendes Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen, die die Frische und Lebendigkeit des Weins unterstreichen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig. Reife gelbe Früchte wie Aprikosen, Pfirsiche und Mirabellen dominieren, ergänzt durch exotische Noten von Ananas und Mango. Frische Zitrusnuancen wie Limetten und Mandarinen verleihen dem Wein Leichtigkeit und Eleganz. Feine Honiganklänge, florale Nuancen von weißen Blüten und die charakteristische Schiefermineralität des Goldtröpfchens runden das komplexe Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich die Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese saftig, elegant und harmonisch. Die Aromen von reifen Früchten werden durch eine lebendige Säure getragen, die Frische und Balance verleiht. Die Mineralität des Schieferbodens sorgt für Struktur und Tiefe, während die Fruchtsüße fein eingebunden ist und dem Wein eine geschmeidige Textur verleiht. Der Abgang ist lang und präzise, geprägt von fruchtigen, mineralischen und honigartigen Noten, die ein harmonisches Gesamtbild hinterlassen. Ein mittelkräftiger Wein mit einer hervorragenden Balance zwischen Frucht, Säure und Süße. Die Vielschichtigkeit und Klarheit des Jahrgangs 2007 verleiht dieser Spätlese eine beeindruckende Eleganz und ein großes Lagerpotenzial.

Speiseempfehlungen:
Die Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese ist ein vielseitiger Begleiter. Sie harmoniert hervorragend mit asiatischer Küche, insbesondere Gerichten mit süß-sauren oder leicht scharfen Komponenten, wie Thai-Curry oder Sushi. Auch zu Desserts wie Apfelstrudel, Obstkuchen oder Panna Cotta passt sie perfekt. Als Kontrast ist sie ein idealer Partner zu kräftigem Blauschimmelkäse oder gereiftem Weichkäse.

Zusammenfassung:

Der Weingut Reinhold Haart 2007 Piesporter Goldtröpfchen Erste Lage Riesling Spätlese ist ein Meisterwerk, das die Essenz des Mosel-Rieslings auf höchstem Niveau widerspiegelt. Mit ihrer Balance aus Fruchtsüße, Säure und Mineralität sowie ihrem außergewöhnlichen Reifepotenzial ist diese Spätlese ein Highlight für Liebhaber feinster Weißweine und ein unverzichtbarer Bestandteil jeder hochwertigen Riesling-Sammlung.

Serviertemperatur: 8–10 °C

Zum Winzer - Reinhold Haart

Alkoholgrad: 8.0% vol