VDP Gutswein, Weisswein, 750ml
Trinkreife: 2025-2045
BEWERTUNGEN:
Rebsorte(n): Riesling 100%
Der Bassermann-Jordan 2024 Forst Riesling trocken ist ein Paradebeispiel dafür, wie präzise und authentisch die Pfälzer Riesling-Tradition interpretiert werden kann. Der Wein stammt aus ausgewählten Weinbergen rund um den berühmten Ort Forst, der für seine einzigartigen Böden und die markante Mineralität seiner Rieslinge bekannt ist. Hier trifft Buntsandstein auf Kalkmergel und lehmhaltige Anteile, die dem Wein seine straffe Struktur und unverwechselbare Tiefe verleihen.
Dieser VDP.Ortswein positioniert sich oberhalb des Gutsweins und unterhalb der Ersten Lagen – eine bewusste Auswahl von Parzellen, die bereits die Signatur der großen Lagen erkennen lässt. Die Trauben wurden mit höchster Sorgfalt von Hand gelesen, schonend gepresst und ausschließlich im Edelstahl ausgebaut. So konnte die klare, terroirbetonte Stilistik des Weins bewahrt werden.
Das Ergebnis ist ein präziser, energiegeladener Riesling, der seine Herkunft deutlich widerspiegelt: mineralisch geprägt, straff in der Struktur und mit einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Spannung verleiht. Der 2024er Jahrgang zeigt sich dabei besonders filigran und elegant, ohne an Ausdruckskraft einzubüßen.
Wer auf der Suche nach einem vielschichtigen Pfälzer Ortswein mit klarem Herkunftscharakter ist, findet mit dem Bassermann-Jordan 2024 Forst Riesling trocken einen stilvollen Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente – ob solo oder als vielseitiger Essensbegleiter.
Im Glas präsentiert sich dieser Forster Riesling in einem leuchtenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Schon beim ersten Duft wird deutlich, wie stark dieser Wein von seinem Terroir geprägt ist. Eine frische Zitrusnote – vor allem Limette und Grapefruit – eröffnet das Aromenspiel, gefolgt von feinen Nuancen grüner Birne, junger Mirabelle und einem Hauch von gelber Stachelbeere. Dazu gesellt sich eine markante, fast salzige Mineralität, die an nasse Kieselsteine und Kreide erinnert.
Am Gaumen zeigt sich der Wein straff, fokussiert und dennoch saftig. Die präsente, aber perfekt eingebundene Säure verleiht ihm Dynamik und eine vibrierende Frische. Im Mittelgaumen entfalten sich dezent kräutrige Noten, die an Zitronenmelisse und frische Kräuter erinnern, während ein feiner, leicht erdiger Unterton für Komplexität sorgt. Der Ausbau im Edelstahl unterstreicht die Klarheit und Präzision der Fruchtaromen und lässt die Mineralität ungeschminkt zur Geltung kommen. Der Abgang ist lang, puristisch und mit einem anhaltend mineralischen Nachhall, der den Gaumen noch Minuten nach dem letzten Schluck beschäftigt.
Dieser Wein ist ein Musterbeispiel für Forster Riesling-Stilistik – geradlinig, terroirbetont und mit großem Trinkfluss. Ein Wein, der sowohl Riesling-Puristen als auch Liebhaber filigraner, mineralischer Weißweine begeistert.
Der Bassermann-Jordan 2024 Forst Riesling trocken ist ein facettenreicher Pfälzer Ortswein, dessen straffe Struktur, lebendige Säure und mineralische Tiefe ihn zu einem besonders vielseitigen Speisenbegleiter machen. Dank seiner präzisen Fruchtaromen und klaren Terroirprägung harmoniert er sowohl mit feinen Fischgerichten als auch mit anspruchsvoller, moderner Küche.
Die filigrane Säure und die salzige Mineralität des Forster Rieslings bringen edle Fischgerichte perfekt zur Geltung. Besonders empfehlenswert sind:
Die klare Frische des Weins sorgt für einen eleganten Kontrast zu den feinen Aromen des Fisches und unterstreicht deren Natürlichkeit.
Dank seiner saftigen Frucht und präzisen Säure passt dieser Riesling auch zu leicht gewürzten Fleischgerichten wie:
Der Wein hält durch seine frische Struktur mühelos mit den zarten Fleischaromen Schritt und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Auch für vegetarische Gerichte bietet der Bassermann-Jordan Forst Riesling 2024 eine perfekte Ergänzung:
Die zitrischen Noten des Weins unterstreichen die Frische pflanzlicher Zutaten und bringen zusätzliche Leichtigkeit ins Gericht.
Seine straffe Säure und präzise Frucht machen den Forster Riesling zu einem idealen Begleiter für leichte, asiatische Speisen:
Der Wein balanciert die exotischen Aromen perfekt aus und bringt eine frische Klarheit in die Pairings.
Der Bassermann-Jordan 2024 Forst Riesling trocken Pfalz zeigt sich als echtes Multitalent am Esstisch. Ob zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch, vegetarischen Kompositionen oder feiner Fusionsküche, seine Kombination aus Mineralität, lebendiger Säure und feiner Frucht macht ihn zu einem idealen Partner für gehobene Küche und Alltagsgerichte gleichermaßen.
Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan
Alkoholgrad: 12% vol
Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure. unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany