Weisswein trocken 750ml
Trinkreife: 2021-2031
Rebsorte(n): Auxerrois, Weißburgunder
Weingut Ellermann-Spiegel – Exzellente Weine aus der Pfalz
Das Weingut Ellermann-Spiegel, gelegen im malerischen Dorf Kleinfischlingen in der Pfalz, steht seit seiner Gründung im Jahr 2008 für qualitativ hochwertige Weine mit einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Unter der Leitung von Frank Spiegel, der mit Leidenschaft und Hingabe das Weingut führt, hat sich Ellermann-Spiegel in kürzester Zeit einen Namen gemacht und eine wachsende Fangemeinde gewonnen.
Das Weingut bietet eine breite Produktpalette, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinkenner begeistert. Die klassischen Pfalz-Rebsorten wie Grauburgunder, Weissburgunder, Sauvignon Blanc, Riesling und Spätburgunder (Pinot Noir) dominieren das Sortiment. Besonders hervorzuheben ist der moderne, trinkfreudige Stil der Weine, der klar, präzise und dennoch angenehm zugänglich ist – ein Charakterzug, der die Weine sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe prädestiniert.
Gutsweine und Goldkapsel-Tropfen – Für jeden Geschmack etwas dabei
Ob Gutswein oder die exklusiven Goldkapsel-Weine – das Team von Ellermann-Spiegel versteht es, durch akribische Weinbergsarbeit und moderne Kellertechnik erstklassige Weine zu erzeugen. Dabei achtet man stets darauf, dass die Weine die Charakteristik des Terroirs widerspiegeln und authentisch bleiben. Diese Hingabe macht die Weine des Weinguts so begehrt, dass viele Sorten bereits wenige Monate nach der Abfüllung ausverkauft sind.
In weniger als zehn Jahren hat es das Weingut Ellermann-Spiegel geschafft, sich an die Spitze der Pfälzer Weinlandschaft zu katapultieren. Die Weißweine und Rotweine haben ihren festen Platz nicht nur in der Region, sondern auch in der nationalen und internationalen Spitzengastronomie gefunden. Frank Spiegel, der kreative Kopf hinter diesem Erfolg, hat es geschafft, die Weine auf namhaften Weinkarten rund um den Globus zu platzieren.
Die Erfolgsgeschichte von Ellermann-Spiegel basiert auf einem Konzept, das Tradition und Moderne perfekt verbindet. Das Weingut setzt auf klare, moderne Weinstile, die nicht übertrieben, sondern zugänglich und erfrischend sind. Dadurch spricht es sowohl Weinliebhaber als auch Neulinge an. Das Geheimnis liegt in der Balance zwischen Qualität, Authentizität und einem zugänglichen Stil, der die Einzigartigkeit der Pfalz widerspiegelt.
Das Weingut Ellermann-Spiegel aus der Pfalz steht für Spitzenweine, die mit Herzblut, Leidenschaft und Liebe zum Detail hergestellt werden. Dank ihres großartigen Preis-Leistungs-Verhältnisses und des modernen, eleganten Stils sind die Weine sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe perfekt geeignet. Kein Wunder, dass viele Sorten schon kurz nach der Abfüllung vergriffen sind. Wenn du auf der Suche nach einem Weingut bist, das moderne Pfälzer Weinkultur auf höchstem Niveau verkörpert, führt kein Weg an Ellermann-Spiegel vorbei.
Verkostungsnotiz:
Der Ellermann-Spiegel Cuvée Tagtraum 2021 vom Weingut Ellermann-Spiegel verführt mit einer harmonischen Kombination aus Frucht, Frische und einer leichten Eleganz. Im Glas leuchtet der Wein in einem klaren hellgelb mit grünlichen Reflexen, die für Frische und Jugendlichkeit stehen. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik mit intensiven Fruchtaromen von reifer Birne, Pfirsich und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Ergänzt wird das Bouquet durch zarte florale Noten wie weiße Blüten und einem Anflug von Exotik, der an Ananas und Melone erinnert. Eine feine Mineralität rundet die Nase perfekt ab. Am Gaumen zeigt sich der Ellermann-Spiegel Cuvée Tagtraum 2021 angenehm frisch und ausgewogen. Die saftige Fruchtsäure harmoniert hervorragend mit den weichen Fruchtnoten von Steinobst und einem Hauch von Grapefruit. Der Wein hat eine schöne Leichtigkeit, die von einer eleganten Mineralität getragen wird, und hinterlässt einen langen, erfrischenden Abgang, der Lust auf mehr macht. Diese Cuvée passt durch die bereits vorhandene Flaschenreife hervorragend zu leichten Gerichten wie Sommersalaten, gegrilltem Fisch oder Geflügel. Auch solo, als Aperitif, ist er ein Genuss und ein toller Begleiter für sonnige Tage.
Hier geht zum Video von Weingut Ellermann Spiegel: