Weisswein trocken 750ml

Trinkreife: 2021-2031

Rebsorte(n): Auxerrois, Weißburgunder

Verkostungsnotiz:

Der Ellermann-Spiegel Cuvée Tagtraum 2021 vom Weingut Ellermann-Spiegel verführt mit einer harmonischen Kombination aus Frucht, Frische und einer leichten Eleganz. Im Glas leuchtet der Wein in einem klaren hellgelb mit grünlichen Reflexen, die für Frische und Jugendlichkeit stehen. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik mit intensiven Fruchtaromen von reifer Birne, Pfirsich und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Ergänzt wird das Bouquet durch zarte florale Noten wie weiße Blüten und einem Anflug von Exotik, der an Ananas und Melone erinnert. Eine feine Mineralität rundet die Nase perfekt ab. Am Gaumen zeigt sich der Ellermann-Spiegel Cuvée Tagtraum 2021 angenehm frisch und ausgewogen. Die saftige Fruchtsäure harmoniert hervorragend mit den weichen Fruchtnoten von Steinobst und einem Hauch von Grapefruit. Der Wein hat eine schöne Leichtigkeit, die von einer eleganten Mineralität getragen wird, und hinterlässt einen langen, erfrischenden Abgang, der Lust auf mehr macht. Diese Cuvée passt durch die bereits vorhandene Flaschenreife hervorragend zu leichten Gerichten wie Sommersalaten, gegrilltem Fisch oder Geflügel. Auch solo, als Aperitif, ist er ein Genuss und ein toller Begleiter für sonnige Tage.

Zum Winzer - Ellermann Spiegel