Großes Gewächs, trocken Pfalz, VDP, Weisswein, 750ml

Trinkreife: 2024-2064

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Riesling 100%

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Der Bassermann-Jordan Kalkofen GG Riesling 2019 steht für die elegante Verbindung von Pfälzer Handwerkskunst und dem einzigartigen Terroir der Lage Kalkofen in Deidesheim. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge profitieren von einem optimalen Mikroklima und kalkhaltigen Lehm-Sand-Böden, die den Rieslingen dieser Lage ihre charakteristische, kühle Mineralität und Finesse verleihen.

Das traditionsreiche Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, seit über 300 Jahren ein Inbegriff für Spitzenweine aus der Pfalz, hat im Jahrgang 2019 einen Riesling geschaffen, der Präzision, Klarheit und geschmeidige Struktur meisterhaft vereint.

Der Jahrgang 2019 gilt in der Pfalz als besonders ausgewogen: kühlere Witterungsphasen im Sommer sorgten für eine langsame Reife, die Aromen blieben frisch und vielschichtig, während die Säure perfekt ausbalanciert wurde. Das Ergebnis ist ein Großes Gewächs mit filigraner Aromatik, feiner Würze und langem Lagerpotenzial – ein Wein, der sowohl pur begeistert als auch kulinarisch vielseitig einsetzbar ist.

Verkostungsnotiz:

Im Glas präsentiert sich der Bassermann-Jordan Kalkofen GG Riesling 2019 in hellem Strohgelb mit zarten Grünreflexen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspiel aus frischer Grapefruit, weißem Pfirsich, reifer Birne und einem Hauch Ananas, begleitet von feinen Kräuternoten, einem Anflug von Fenchel und der typischen, kalkig-salinen Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich präzise und glasklar strukturiert, mit einer straffen, aber perfekt eingebundenen Säure, die für Spannung sorgt. Die fruchtigen Noten werden von einer subtilen Würze und zarten Anklängen von Zitronenmelisse untermalt. Das Finale ist lang, mineralisch und hinterlässt einen frischen, salzigen Eindruck, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Speiseempfehlungen:

Der Bassermann-Jordan Kalkofen GG Riesling 2019 passt hervorragend zu feinen, aromatisch klaren Gerichten:

• Fisch: Zanderfilet mit Zitronen-Kräuterbutter, Heilbutt mit Fenchel-Orangen-Salat.
• Meeresfrüchte: Gegrillte Garnelen, Muscheln in Weißweinsud.
• Geflügel: Poularde mit Zitronen-Thymian-Füllung, Perlhuhn auf Selleriepüree.
• Asiatisch: Gebratene Jakobsmuscheln mit Ingwer-Limetten-Sauce, Sushi und Sashimi.
• Vegetarisch: Spargel mit Orangen-Vinaigrette, Risotto mit Zitrone und grünem Spargel.
• Käse: Frische Ziegenkäserollen, junger Manchego.

Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan

Alkoholgrad: 12,0% vol

Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany