Weingut Fritz Haag (Mosel) – Riesling-Ikone von der Brauneberger Sonnenseite

Das Weingut Fritz Haag zählt zu den prägenden Riesling-Adressen der Mosel. Sein Zentrum liegt in Brauneberg an der Mittelmosel, wo die weltbekannten Lagen Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer Sonnenuhr südexponiert über der Mosel thronen. Die Wurzeln des Guts reichen bis 1605 zurück; 1925 erhielt der Ort den Namen Brauneberg – ein klares Bekenntnis zur Strahlkraft dieser Weinberge.

Terroir & Herkunft: Devon-Schiefer, Steillagen, Südausrichtung

Die Reben wurzeln in fein verwittertem devonischem Schiefer. Dieses Gestein speichert Wärme, trocknet rasch ab und prägt die Weine mit kühler, steiniger Mineralität. Die Steillagen mit direkter Südexposition ermöglichen eine lange, gleichmäßige Reife und bilden die Grundlage für ziselierte, langlebige Rieslinge – vom trockenen VDP.GROSSES GEWÄCHS® bis hin zu fein abgestuften Prädikaten.

Spitzenlagen: Brauneberger Juffer & Juffer Sonnenuhr

Das Weingut Fritz Haag bewirtschaftet die klassifizierten Spitzenlagen Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer Sonnenuhr, die sich über fast 2 Kilometer entlang des linken Moselufers gegenüber dem Ort Brauneberg erstrecken.

• Die Juffer-Lage umfasst ca. 32 Hektar und umschließt die Juffer Sonnenuhr, eine der besten Lagen der Mosel, die sich über 10,5 Hektar erstreckt.
• Die Böden bestehen aus feinem, verwittertem Devonschiefer, der fast „fettig“ wirkt und sich ständig aus der Tiefe erneuert – ein einzigartiges Terroir, das den Weinen ihre unverkennbare Mineralität und Präzision verleiht.
• Mit bis zu 80 % Steigung und einem von leichten Wellentälern geprägten Mikroklima entstehen hier Rieslinge, die durch Eleganz, Finesse und Langlebigkeit bestechen.

Geschichte & Handschrift

Fritz Haag steht für kontinuierliche Familienführung und eine kompromisslose Fokussierung auf Riesling. Seit 2005 verantwortet Oliver Haag die Weinbereitung und führt die Handschrift konsequent fort: selektive Handlese, schonende Verarbeitung, häufig spontane Vergärung und präziser Ausbau. Ziel ist stets die klare Abbildung der Lage – transparent, tief und mit einem eigenständigen Spannungsbogen.

VDP-Mitgliedschaft & Klassifikation

Als Mitglied im VDP strukturiert das Weingut seine Kollektion nach der Herkunftspyramide: VDP.GUTSWEIN und VDP.ORTSWEIN als Einstiege, darüber VDP.ERSTE LAGE® und die VDP.GROSSEN LAGEN® JUFFER sowie JUFFER SONNENUHR. Die GG interpretieren die Spitzenlagen trocken; daneben zeigt die Prädikatslinie (Kabinett, Spätlese, Auslese bis hin zu edelsüßen Raritäten) die klassische Mosel-Dimension. Ergänzend arbeitet das Weingut auch mit der Spitzenlage KESTENER PAULINSHOFBERG.

Stil & Portfolio

• Riesling pur: ausschließlich Riesling in vielfältigen Ausprägungen – vom klaren Ortswein bis zur großen Lage.
• Präzision statt Opulenz: niedrige Erträge, selektive Handlese, spontane Vergärung und Hefelager schaffen Transparenz, Textur und Länge.
• Steillagen-Charakter: kühle, steinig-mineralische Spannung trifft auf Finesse und Entwicklungspotenzial – ein Markenzeichen der Brauneberger Sonnenseite.

Warum Fritz Haag bei Wein Total?

• Mosel-Referenz für Lagenriesling: JUFFER und JUFFER SONNENUHR genießen international hohes Ansehen.
• Herkunftsprofil mit Tiefe: devonischer Schiefer + Südlagen = wiedererkennbare Handschrift mit großem Reifefenster.
• VDP-Qualitätsrahmen: klare Orientierung vom Gutswein bis zum GG – ideal für eine strukturierte Shop-Navigation und Filterlogik.

Hier geht es zum Video von Weingut Fritz Haag: