Verkostungsnotiz

Der Maison Tardieu Laurent Vieilles Vignes 2005 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der nördlichen Rhône, der von den Erträgen alter Reben (Vieilles Vignes) stammt. Der Jahrgang 2005 zeichnet sich durch seine intensive Reife und Komplexität aus, die sowohl durch das Terroir als auch durch die präzise Vinifikation der Maison Tardieu Laurent geprägt ist. In der Nase entfaltet dieser Wein ein opulentes Bouquet aus reifen dunklen Früchten, wie schwarzen Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten von Lakritz, Pfeffer, und einem Hauch von Rauch. Im Hintergrund sind dezente Anklänge von Vanille und Kakao wahrnehmbar, die vom gekonnten Einsatz neuer Eichenfässer stammen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer vollen und kräftigen Struktur, getragen von reifen, gut eingebundenen Tanninen. Die Aromen reifer Früchte werden durch eine feine mineralische Note und Nuancen von Gewürzen und Röstnoten unterstützt, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Die lebendige Säure verleiht Frische und Balance, während der Abgang langanhaltend und beeindruckend kraftvoll ist.

Wie alle Rotweine von Tardieu Laurent, weist auch dieser ein enorm großes Depot, das durch den kompletten Verzicht auf die Filtration zurückzuführen ist, auf. Das ist ein zusätzlicher Qualitätsfaktor, der die Langlebigkeit dieses Wein zusätzlich verlängert. Der Vieilles Vignes 2005 besitzt ein außergewöhnliches Reifepotenzial. Dieser Wein wird sich in den nächsten 20 bis 25 Jahren weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Aromen von Tabak, Leder und Trüffeln entfalten, was ihn zu einem langlebigen und faszinierenden Tropfen macht.

Food Pairing: Ideal zu geschmortem Wild, Rinderfilet (vielleicht der Food-Match überhaupt), oder gereiftem Käse. Die kräftige Struktur des Weins harmoniert hervorragend mit reichhaltigen und herzhaften Gerichten, wodurch die Vielseitigkeit dieses Rhône-Klassikers unterstrichen wird.

Zum Winzer - Tardieu Laurent

Abfüller: Erzeuger Maison Tardieu Laurent, Route de Cucuron, 84160 Lourmarin, France