Maison M. Chapoutier – Ein Symbol der Exzellenz aus Tain-l’Hermitage an der Rhône

Das Maison M. Chapoutier, eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Frankreich, hat seinen Sitz im malerischen Ort Tain-l’Hermitage an der Rhône. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1808 zurückreicht, ist das Weingut ein Synonym für Innovation, Qualität und das Streben nach Perfektion. Heute steht es unter der Leitung von Michel Chapoutier, der das Erbe seiner Familie weiterführt und gleichzeitig neue Maßstäbe in der Welt des Weins setzt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte des Maison M. Chapoutier ist eng mit der Weinbautradition des Rhône-Tals verbunden. Seit über zwei Jahrhunderten widmet sich das Haus der Kunst des Weinmachens und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen. Michel Chapoutier, der das Weingut 1990 übernahm, revolutionierte die Arbeit in den Weinbergen und Kellern. Mit 26 Jahren beginnt das Abenteuer eines Lebens. Das Abenteuer des Weins. Als Leiter des Hauses M. CHAPOUTIER ist er jedoch alles andere als ein Erbe. Seine Entscheidungen und seine Vision sind ein Bruch. Bruch mit den Prinzipien der Vergangenheit, Bruch mit Vorurteilen. Ein Weinbauer? Eher ein Landwirt. Sein Streben ist die Offenbarung der Terroirs. Der Ausdruck des Bodens. Derjenige, der jedem Wein seine geschmackliche Signatur verleiht. keine halben Sachen.

Die Philosophie des Hauses lautet: „Fac et Spera“ (Mache und hoffe) – ein Ausdruck der Hingabe und Geduld, die notwendig sind, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Sein Fokus auf biodynamischen Anbau und die Betonung der Authentizität des Terroirs haben das Weingut zu einem Vorreiter in der Weinwelt gemacht.

Lage und Terroir

Das Maison M. Chapoutier verfügt über Weinberge in einigen der berühmtesten Appellationen der Rhône und darüber hinaus:

• Hermitage: Die Heimat einiger der erlesensten Syrah-Weine der Welt. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge und die einzigartigen Granitböden verleihen den Weinen Tiefe und Komplexität.
• Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph: Bekannt für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine.
• Châteauneuf-du-Pape: Ein weiteres Highlight im Portfolio, das für seine Vielseitigkeit und aromatische Intensität geschätzt wird.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Terroirs zu bewahren und die Charakteristik jeder Parzelle optimal auszudrücken.

Innovation und Nachhaltigkeit

Michel Chapoutier ist ein Visionär, der Innovation und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seiner Arbeit stellt:

• Biodynamischer Anbau: Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
• Blindenschrift auf Etiketten: Eine Innovation von Michel Chapoutier, die Blinden und Sehbehinderten den Zugang zu Informationen über die Weine erleichtert.

Internationale Anerkennung

Das Maison M. Chapoutier wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Höchstbewertungen in internationalen Weinführern geehrt. Insbesondere die Hermitage-Weine gehören regelmäßig zu den bestbewerteten Weinen der Welt.

Fazit

Das Maison M. Chapoutier ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Institution, die die Weinwelt mit ihren bahnbrechenden Ansätzen und außergewöhnlichen Weinen bereichert. Ob ikonische Hermitage-Weine, feine Châteauneuf-du-Pape-Cuvées oder spannende Entdeckungen aus anderen Regionen, die Weine von M. Chapoutier stehen für höchste Qualität und puren Genuss.

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier Les Varonniers 2004 ist ein herausragender Rotwein aus der Appellation Crozes-Hermitage, der die Stärken des Syrah und die Einzigartigkeit des nördlichen Rhône-Terroirs meisterhaft vereint. Dieser Wein begeistert mit seiner Balance aus Eleganz, Komplexität und einem kraftvollen Charakter. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine Jugendlichkeit und Frische andeuten. Die Nase ist aromatisch und vielschichtig, mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Hinzu kommen würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und Muskat, begleitet von dezenten Anklängen von Leder, Tabak und geräuchertem Speck. Mineralische Nuancen und ein Hauch von Graphit unterstreichen das Terroir. Am Gaumen zeigt der Les Varonniers 2004 eine beeindruckende Struktur und Tiefe. Die saftigen Fruchtaromen verbinden sich harmonisch mit erdigen und würzigen Nuancen, die typisch für die Region sind. Feinkörnige Tannine sorgen für eine samtige Textur, während eine lebendige Säure die Frische bewahrt. Der lange Abgang ist geprägt von Noten von Kakao, Lakritz und einer dezenten Rauchigkeit, die dem Wein zusätzliche Eleganz verleiht. Der Jahrgang 2004 präsentiert sich aktuell in einer optimalen Trinkreife, wobei der Wein seine Tannine perfekt integriert hat. Mit einem weiteren Lagerpotenzial von 5 bis 8 Jahren können Weinliebhaber noch viele Jahre Freude an diesem Crozes-Hermitage haben.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier Les Varonniers 2004 ist ein Crozes-Hermitage, der mit seiner Balance aus Frucht, Würze und mineralischer Tiefe beeindruckt. Dieser Wein verkörpert die Essenz der Rhône und ist ein Muss für Liebhaber kraftvoller, eleganter Syrah-Weine.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier Les Varonniers 2004 ist ein vielseitiger Begleiter zu:

• Geschmorten Gerichten: Rinderbraten, Lammkeule oder Wildragout.
• Würzigen Speisen: Entenbrust mit Orangensauce, Pilzrisotto oder gegrillte Auberginen.
• Käse: Gereifter Comté, Saint-Nectaire oder Roquefort.