750ml Flasche Rotwein

Verkostungsnotiz

Der Maison Tardieu Laurent Cornas Coteaux 2005 ist ein herausragender Jahrgangswein aus der renommierten Appellation Cornas in der nördlichen Rhône. Der Jahrgang 2005 wird als besonders erfolgreich für die Region angesehen, was diesem Wein eine zusätzliche Tiefe und Konzentration verleiht. In der Nase präsentiert sich dieser Cornas mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von würzigen Noten wie Schwarzem Pfeffer, Lakritz, und Tabakblättern. Dezente Anklänge von Rauch, Leder und erdigen Komponenten unterstreichen den mineralischen Charakter dieses Weins, der die typischen Eigenschaften des Cornas-Terroirs perfekt widerspiegelt. Am Gaumen entfaltet sich der Cornas Coteaux 2005 mit einer kraftvollen Struktur und robusten Tanninen, die durch eine gut integrierte Säure unterstützt werden. Die Aromen von reifen schwarzen Früchten setzen sich fort und verbinden sich mit Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz. Der Wein zeigt eine hervorragende Balance zwischen Frucht und Mineralität, was ihn besonders elegant und komplex macht.

Wie alle Rotweine von Tardieu Laurent, weist auch dieser ein enorm großes Depot, das durch den kompletten Verzicht auf die Filtration zurückzuführen ist, auf. Das ist ein zusätzlicher Qualitätsfaktor, der die Langlebigkeit dieses Wein zusätzlich verlängert. Dieser Cornas hat eine beeindruckende Langlebigkeit und kann sich über 20 bis 25 Jahre weiterentwickeln. Mit zunehmender Reife wird er weicher und zeigt zusätzliche Nuancen von Trüffeln, Tabak, und gereiften Walnüssen.

Der Maison Tardieu Laurent Cornas Coteaux 2005 passt hervorragend zu Wildgerichten, Lamm, und gegrilltem Rindfleisch.(vielleicht der Food-Match überhaupt). Gereifte Käsesorten, insbesondere Blauschimmelkäse, heben die würzigen und mineralischen Noten dieses Weins noch weiter hervor.

Zum Winzer - Tardieu Laurent

Abfüller: Erzeuger Maison Tardieu Laurent, Route de Cucuron, 84160 Lourmarin, France