Rheingau 750ml

Trinkreife: 2024-2030

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Spätburgunder Blanc de Noirs

Die Sektmanufaktur Schloss VAUX, gelegen in Eltville am Rhein im Herzen des Rheingaus, ist ein Synonym für exklusive Sektkultur und handwerkliche Perfektion. Seit ihrer Gründung im Jahr 1868 steht die Sektmanufaktur Schloss VAUX für höchste Qualität, Tradition und eine tiefe Verbundenheit mit der Kunst der Sektbereitung. Die Manufaktur hat sich auf die Produktion von Premiumsekt spezialisiert und ist bekannt für ihre feinen, handgerüttelten Sekte, die sowohl national als auch international geschätzt werden.

Schloss VAUX hat seinen Ursprung in Berlin, zog aber im Jahr 1921 in das malerische Eltville am Rhein, wo die perfekten klimatischen Bedingungen des Rheingaus und die Nähe zu erstklassigen Weinlagen die ideale Basis für die Erzeugung hochwertiger Sekte bieten. Die Sektmanufaktur ist tief in der Region verwurzelt und pflegt enge Partnerschaften mit lokalen Winzern, um die besten Grundweine aus den renommierten Riesling- und Burgunderlagen des Rheingaus und der Mosel zu selektieren.

Die Sekte von Schloss VAUX zeichnen sich durch ihre Eleganz, Finesse und Ausdruckskraft aus. Das Portfolio umfasst eine beeindruckende Auswahl an Jahrgangssekten, Rosé-Sekten und Lagen-Sekten, die in traditioneller Flaschengärung hergestellt werden. Diese Methode, auch „Méthode Champenoise“ genannt, ist die anspruchsvollste und zeitintensivste Art der Sektbereitung, bei der der Sekt direkt in der Flasche seine zweite Gärung durchläuft und mindestens 9 Monate auf der Hefe reift, bevor er von Hand gerüttelt und degorgiert wird. Diese sorgfältige Handarbeit verleiht den Sekten von Schloss VAUX ihre feine Perlage, die filigranen Aromen und den unverwechselbaren Charakter.

Neben der herausragenden Qualität ihrer Sekte legt die Sektmanufaktur Schloss VAUX großen Wert auf Nachhaltigkeit und umweltbewusste Produktion. Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Schritt mit Respekt vor der Natur und einem tiefen Verantwortungsbewusstsein durchgeführt. Diese Philosophie spiegelt sich in der unverwechselbaren Qualität und Reinheit der Sekte wider, die immer wieder höchste Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben erhalten.

Ob für besondere Anlässe, als exklusives Geschenk oder einfach zum Genießen – die Sekte der Sektmanufaktur Schloss VAUX sind die perfekte Wahl für all jene, die das Besondere schätzen. Jeder Schluck ist eine Hommage an die Tradition, das Handwerk und die Leidenschaft, die in jede Flasche einfließen. Entdecken Sie die Vielfalt und Eleganz der Sekte von Schloss VAUX und lassen Sie sich von der einzigartigen Sektkultur dieses traditionsreichen Hauses begeistern.

Verkostungsnotiz::

Ein Hauch von Zwiebelfarbe im Glas, eine aufregende Perlage und ein Duft an frischem Backwerk. Der Geschmack ist seidig und leichtfüßig - sehr fein!

Vinifikation:

Schonende Lese und Pressung ist der wesentliche Start für eine tolle Sektqualität. Tirage frühestens 6 Monate nach der Lese. Beim Blanc de Noir heißt es früh zur Lese gehen, dass die Trauben schön kalt sind und dann schnell und super schonend verarbeiten, so geht die Farbe der Schale nicht in den Saft über.

Säure: 8,5 g/l

Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C

Speiseempfehlungen:

- Risotto

- ein gutes Stück Brot mit Pfälzer Leberwurst