750ml Weisswein goldene Kapsel

Rebsorte(n): Riesling 100%

Verkostungsnotiz:

Der Wehlener Klosterberg Riesling Auslese*** Goldene Kapsel 2015 von Markus Molitor ist ein fein komponierter edelsüßer Spitzenriesling von der Mosel, der durch präzise Frucht, feine Botrytis, mineralische Frische und herausragende Balance überzeugt. Der exzellente Jahrgang 2015 brachte ideale Bedingungen für hochreifes Lesegut und eine Auslesequalität mit großer Strahlkraft.

Die Lage Wehlener Klosterberg liegt direkt oberhalb des Weinguts und profitiert von südwestlicher Ausrichtung und kargem Devonschieferboden, der dem Wein seine typische salzige Mineralität, Finesse und Eleganz verleiht. In der Goldkapsel-Version werden ausschließlich hochselektierte, edelfaule Beeren verwendet, was zu intensiver Aromatik und enormer Konzentration führt.

In der Nase zeigt sich der Wein komplex und vielschichtig mit Aromen von reifem Pfirsich, kandierter Ananas, Mango, Orangenblüte und Akazienhonig, begleitet von feinen Kräuter- und Schiefernoten.

Am Gaumen begeistert die Auslese*** durch ihre opulente Fruchtsüße, kristallklare Säurestruktur und geschliffene Textur. Die Balance ist makellos: kraftvoll und doch tänzerisch leicht, mit langem, ziseliertem Abgang, in dem sich Süße, Frucht und Mineralität elegant verweben. Ein edelsüßer Riesling mit großem Entwicklungspotenzial.

Speiseempfehlungen:

Der Markus Molitor 2015 Wehlener Klosterberg Riesling Auslese*** edel-süß passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Gänseleber, exotischen Fruchtdesserts oder einfach als Solist.