Trinkreife: 2016-2046+

BEWERTUNGEN:

Wine Advocate: 96+/100

Gault Millau: 92/100

Verkostungsnotiz:

Der Markus Molitor 2015 Kinheimer Hubertuslay Riesling Auslese*** trocken zählt zu den eindrucksvollsten trockenen Rieslingen des Spitzenjahrgangs 2015. In der höchst selektiven ***-Kategorie steht er für kompromisslose Qualität und außergewöhnliche Lagentypizität. Die Lage Kinheimer Hubertuslay, geprägt von steinigem Schieferboden, verleiht dem Wein seine präzise Mineralität und feingliedrige Struktur.

In der Nase präsentiert sich dieser Mosel-Riesling sehr klar und zitrusfrisch, mit delikaten Aromen von Zitronenzeste, Grapefruit und kühlem Gestein. Die Frucht wirkt gleichzeitig fein und energetisch – ein Bouquet, das mit seiner steinigen Klarheit und Frische sofort begeistert.

Am Gaumen ist der Kinheimer Hubertuslay Auslese* trocken** dicht, pikant und geradlinig, mit floralen Anklängen und einer ziselierten Frucht, die an weiße Blüten, Limette und grüne Apfelnoten erinnert. Die knackige Säure sorgt für eine glasklare Struktur, während der Wein voller Rasse und Ausdruckskraft auftritt. Trotz seiner Konzentration bleibt er stets filigran und elegant.

Das Finish ist lang und energiegeladen, getragen von einer spannungsvollen Mineralität, die typisch für Markus Molitors Interpretation dieser Lage ist. Die Kombination aus präziser Frucht, floraler Finesse und vibrierender Struktur verleiht dem Wein ein enormes Alterungspotenzial.

Ein großer trockener Riesling von Markus Molitor, der sowohl Lagencharakter als auch Jahrgangstypizität perfekt widerspiegelt – ideal für Kenner und Sammler, die auf der Suche nach einem ausdrucksstarken Moselwein mit Tiefgang sind.

Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:

- Saibling im Bratschlauch gedämpft auf Kartoffel-Limonenstampf und feinem Kräuterschaum.

- Dorade gegrillt auf mediterranem Gemüse und Parmesan-Gnocchi.

Serviertemperatur: 12-14° C

Weinberg:

Die Kinnheimer Hubertuslay ist eine klassisch nach Süden ausgerichtete Schiefersteillage an der Mittelmosel. Ein tiefgründiger grauer Schieferverwitterungsboden (85% grauer Schiefer) bringt Weine mit ausdrucksstarker Mineralität im feinen Spiel mit ausgeprägter Frucht hervor.

Weinbereitung:

Technische Daten: Weingut Markus Molitor

Rebfläche: 60 ha , Rebsatz: Riesling 85%. Pinot Blanc 10%, Pinot Noir 5%. Boden: blauer Devonschiefer, Verwitterungsschiefer. Durchschnittlicher Ertrag: 45 hl/ha, Durchschnittliche Jahresproduktion: 400 000 Flaschen.

Zum Winzer - Markus Molitor

Alkoholgrad: 12,5% vol

Allergene: enthält Sulfite