750ml Weisswein goldene Kapsel

Rebsorte(n): Riesling 100%

Verkostungsnotiz:

Der Bernkasteler Lay Riesling Auslese* Goldene Kapsel 2015** von Markus Molitor ist ein Paradebeispiel für die einzigartige Handschrift des Weinguts: maximale Präzision, glasklare Frucht, feine Botrytis und eine herausragende Balance zwischen Süße, Säure und Mineralität. Der ausgezeichnete Jahrgang 2015 brachte perfekt gereifte und hochkonzentrierte Trauben hervor – beste Voraussetzungen für eine edelsüße Auslese auf absolutem Top-Niveau.

Die Lage Bernkasteler Lay liegt direkt unterhalb des berühmten Doctorbergs und ist bekannt für ihre feinerdigen Devonschieferböden, die dem Riesling eine filigrane Struktur, elegante Würze und ausgeprägte Mineralität verleihen. In der Goldenen Kapsel-Linie bei Molitor stehen die drei Sterne für höchste Auslesequalität mit strengster Selektion von edelfaulen Beeren.

In der Nase entfaltet sich ein intensives, komplexes Aroma von reifer Aprikose, Ananas, Honigmelone und Passionsfrucht, unterlegt mit Kräuternoten, feuchtem Schiefer und einem Hauch Rauchigkeit.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer hochfeinen, fast schwebenden Textur, getragen von einer präzisen, lebendigen Säure, die der Fruchtsüße Frische und Länge verleiht. Der Abgang ist lang, klar und salzig-mineralisch, mit einem brillanten Süße-Säure-Spiel und elegantem Nachhall. Ein edelsüßer Riesling mit großer und langer Zukunft.

Speiseempfehlungen:

Der Markus Molitor 2015 Bernkasteler Lay Riesling Auslese*** edel-süß passt hervorragend zu feinem Blauschimmelkäse, exotischen Fruchtdesserts oder Foie gras – oder solo als meditativer Genusswein.