Rhone, 750ml Flasche Weisswein

Weinberg und Weinbereitung:

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier De L’Orée 2004 ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Appellation Ermitage an der Rhône. Gefertigt aus Marsanne-Trauben von alten Reben, vereint dieser Jahrgang Eleganz, Komplexität und das einzigartige Terroir der Ermitage. Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb mit brillanten Reflexen. Die Nase ist reich und ausdrucksstark: Aromen von reifen Birnen, Aprikosen und Zitrusfrüchten verbinden sich harmonisch mit floralen Noten wie Akazienblüten. Dezente Anklänge von Honig, gerösteten Mandeln und einer feinen mineralischen Salzigkeit verleihen der Aromatik zusätzliche Tiefe. Am Gaumen entfaltet der De L’Orée 2004 eine beeindruckende Balance zwischen Fülle und Frische. Die Textur ist cremig und üppig, die reifen Fruchtaromen werden von würzigen Nuancen und einer lebendigen Säure begleitet. Eine bemerkenswerte Mineralität, die an nassen Stein und Feuerstein erinnert, zieht sich durch den langen und eleganten Abgang. Nuancen von Honig und getrockneten Früchten runden das Geschmackserlebnis ab. Der Jahrgang 2004 zeigt sich aktuell in einer perfekten Trinkreife, bietet jedoch noch ein Lagerpotenzial von 25 bis 35 Jahren. Mit zunehmender Reife wird dieser Ermitage Blanc zusätzliche Komplexität und aromatische Vielschichtigkeit entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier De L’Orée 2004 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz der Ermitage-Weißweine. Mit seiner Tiefe, Komplexität und bemerkenswerten Struktur bietet er ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer und Sammler.

Speiseempfehlungen:

Der Maison Michel Chapoutier De L’Orée 2004 passt hervorragend zu:

• Edlem Fisch: Gegrillter Heilbutt, Seezunge oder Steinbutt in einer feinen Sauce.
• Geflügel: Gefüllte Wachteln oder Perlhuhn mit Trüffeln.
• Käse: Gereifter Comté, Beaufort oder ein milder Brie de Meaux.

Technische Daten: Chapoutier Ermitage de l´Oree