IGP Pays d Oc 750ml Flasche Weisswein

Henry de Bellegarde Chardonnay Divina 2024 – Eleganz, Frische und südfranzösische Ausdruckskraft

Verkostungsnotiz:

Der Henry de Bellegarde Chardonnay Divina 2024 aus dem sonnigen Süden Frankreichs ist ein beeindruckender Beweis für die Ausdrucksstärke und Vielschichtigkeit, die ein Chardonnay aus dem Pays d’Oc entwickeln kann. Als reinsortiger Wein (100 % Chardonnay) vinifiziert, spiegelt er die Handschrift des Hauses Henry de Bellegarde wider: Klarheit, Präzision und ein fein austariertes Zusammenspiel von Frucht, Frische und Eleganz. Mit 13 % Alkoholgehalt besitzt der Divina eine ideale Balance zwischen Substanz und Trinkfreude – ein vielseitiger, charmanter Weißwein mit Stil. Der Chardonnay Divina 2024 präsentiert sich in einem hellen, glänzenden Strohgelb mit dezentem grünlichem Schimmer. Schon das Erscheinungsbild deutet auf Frische und Lebendigkeit hin – typisch für hochwertig vinifizierte Weine aus dem IGP Pays d’Oc. Das Bukett ist frisch, floral und präzise. Weiße Blüten, reifer Apfel, Birne und ein Hauch Zitrus prägen den ersten Eindruck. Hinzu kommen feine Noten von Mandelblüte, Honigmelone und ein zarter Hauch mineralischer Kreide, der an Chablis erinnert. Die Aromen sind klar definiert und harmonisch eingebunden – elegant, aber nicht überladen. Am Gaumen zeigt sich der Divina Chardonnay saftig, präzise und mit schöner Spannung. Die Fruchtaromen aus dem Duft setzen sich fort und verbinden sich mit einer zarten, cremigen Textur, die auf den sorgfältigen Ausbau zurückzuführen ist. Eine belebende Säure verleiht dem Wein Frische und sorgt für ein geschliffenes, harmonisches Mundgefühl. Im Abgang zeigt sich eine angenehme Mineralität mit einer feinen Salznote, begleitet von reifer Zitrone und einem Hauch von weißer Mandel.

Der Wein wirkt leichtfüßig und zugleich seriös – ein Chardonnay, der die sonnige Reife des Südens mit der Finesse burgundischer Stilistik verbindet, ohne jemals schwer zu wirken.

Fazit

Der Henry de Bellegarde Chardonnay Divina 2024 ist ein großartig vinifizierter Weißwein aus dem IGP Pays d’Oc, der die Rebsorte in ihrer frischen, eleganten und präzisen Form zeigt. Mit seinem klaren Aromenspiel, seiner ausbalancierten Struktur und seinem eleganten Abgang eignet er sich sowohl als feiner Speisebegleiter als auch als anspruchsvoller Solist. Ein Chardonnay, der jeden Weinfreund begeistert – vom Gelegenheitsgenießer bis zum Kenner.

Speiseempfehlungen:

Der Chardonnay Divina 2024 ist ein besonders vielseitiger Speisebegleiter – dank seiner Frische, der feinen Cremigkeit und dem mineralischen Abgang. Hier einige exzellente Pairing-Ideen:

• Frische Meeresfrüchte & Fischgerichte
  Ideal zu Jakobsmuscheln, Garnelen, Zander oder Dorade, auch mit feinen Buttersaucen. Der Wein begleitet elegant ohne zu dominieren.
• Geflügel & helle Fleischgerichte
  Ob gebratenes Hähnchen, Poularde mit Kräutern oder Kalbsrücken mit Zitronenrisotto – der Chardonnay unterstreicht zart die Aromen.
• Vegetarische Küche mit Substanz
  Hervorragend zu gegrilltem grünem Spargel, Gemüsequiche, Risotto mit Zucchini und Minze oder Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter.
• Französische Klassiker
  Besonders spannend zu Ziegenkäse, Quiche Lorraine, Tarte flambée oder einer leichten Fischterrine.
• Asiatische Aromen
  Ein feiner Begleiter zu japanischen Tempura-Gerichten, Sommerrollen oder leichten Thai-Currys mit Kokosmilch und Zitrus.
• Käseauswahl
  Passt perfekt zu jungen, cremigen Weichkäsen wie Brie, Camembert oder einem leicht gereiften Tomme de Savoie.

zum Winzer - Henry de Bellegarde

Alkoholgrad: 13% vol.