Roséwein trocken 750ml

Bewertungen:

Vinum: 2. Platz für die besten trockenen Roses unter 15€

Vinum: Best Buy

Trinkreife: 2025-2029

BEWERTUNGEN:

Rebsorte(n): Chardonnay, Spätburgunder

Die Ellermann-Spiegel Cuvée Windrose 2024 ist ein frischer, moderner Roséwein aus Chardonnay und Spätburgunder, der die unverkennbare Handschrift des Weinguts trägt. Dieser Rosé aus der Pfalz verbindet raffinierte Fruchtaromen, feine Würze und eine animierende Leichtigkeit. Mit seiner klaren, eleganten Stilistik und dem hohen Trinkfluss zählt die Windrose zu den beliebtesten Weinen von Ellermann-Spiegel – perfekt für den Sommer, die Terrasse oder als vielseitiger Essensbegleiter. Ein idealer Rosé für Genießer, die Frische, Finesse und aromatische Präzision suchen.

Verkostungsnotiz:

Die Ellermann-Spiegel Cuvée Windrose 2024 präsentiert sich im Glas in einem zarten Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen – klar, brillant und einladend. Bereits in der Nase zeigt der Rosé seine besondere Cuvée-Struktur aus Chardonnay und Spätburgunder: feine rote Frucht, kombiniert mit eleganten, hellen Steinobstnoten und subtilen floralen Akzenten.

Das Bouquet eröffnet mit Aromen von Walderdbeere, Himbeere und roten Johannisbeeren. Dazu gesellen sich Pfirsich, ein Hauch Nektarine und die zitrische Frische von Grapefruit und Pink Lemon. Feine Nuancen von weißen Blüten und ein Hauch Kräuterwürze geben dem Duft zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen wirkt die Windrose 2024 wunderbar leichtfüßig, aber zugleich präzise und saftig. Der Chardonnay-Anteil verleiht dem Rosé Struktur, Cremigkeit und eine elegante Textur, während der Spätburgunder Frucht, Frische und einen feinen, rotbeerigen Charakter einbringt. Die Säure ist animierend, aber harmonisch eingebunden und sorgt für einen klaren, knackigen Trinkfluss. Die Frucht bleibt stets präsent, aber nie überladen – modern, sauber und geradlinig.

Der Abgang ist mittellang, frisch und getragen von zarter Beerigkeit, Grapefruit und einer feinen Kräuternote. Ein besonders stimmiger Rosé, der Trinkfreude, Eleganz und Pfälzer Leichtigkeit perfekt miteinander verbindet.

Dieses Zusammenspiel macht die Ellermann-Spiegel Cuvée Windrose 2024 zu einem Rosé, der sich sowohl solo als auch zu vielen Speisen hervorragend präsentiert – ein echtes Highlight im Sortiment.

Speiseempfehlungen:

Die Windrose 2024 zeigt als Rosé aus Chardonnay und Spätburgunder eine große kulinarische Vielseitigkeit. Ihre Frische, Leichtigkeit und feinfruchtige Aromatik harmonieren besonders gut mit mediterranen, sommerlichen und leichten Gerichten.

Passende Gerichte:

• Mediterrane Vorspeisen: Antipasti, mariniertes Gemüse, Vitello Tonnato
• Gegrillte Garnelen, Oktopus, Calamari und frische Meeresfrüchte
• Sushi, Sashimi und leichte asiatische Gerichte
• Salate mit Erdbeeren, Ziegenkäse oder frischer Minze
• Leichte Geflügelgerichte, z. B. Hähnchen mit Kräutern, Zitronenhähnchen, Poulardenbrust
• Gemüsegerichte wie Ratatouille, Couscous, gegrillte Paprika
• Pasta mit Tomaten, Pesto Rosso oder Meeresfrüchten
• Sommerliche Bowls, leichte Wraps oder Fisch-Tacos

Besonders empfehlenswert:

• Zu Melone mit Serrano oder Parmaschinken – die Fruchtsüße und Salzigkeit verbinden sich perfekt mit der Frische der Windrose.
• Zu einem sommerlichen Grillabend: passt ideal zu Gemüse, hellen Fleischsorten und Fisch.
• Als Aperitifwein: aromatisch, frisch und leicht – ideal für Terrasse, Garten und Sommerfeste.

Trinktemperatur :

Servieren Sie diesen Rosé gut gekühlt bei 8–10 °C, um seine Frische und Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Zum Winzer - Ellermann Spiegel