Weisswein trocken 750ml

Rebsorte(n): Riesling 100%

Der Riesling 2021 vom Weingut Ellermann-Spiegel zeigt eindrucksvoll, warum Riesling zu den großen Rebsorten Deutschlands zählt. Dieser Gutswein verbindet Frische, Klarheit und Fruchtintensität mit einer typisch mineralischen Note der Südpfalz. Ein idealer Riesling für jeden Tag – aber mit Anspruch und Charakter.

Die Reben stehen in gut durchlüfteten Lagen rund um Kleinfischlingen, die durch ihre kalk- und lösshaltigen Böden dem Wein seine feine Struktur und elegante Mineralität verleihen. Der kühle Jahrgang 2021 sorgt für eine besonders präzise Frucht und lebendige Säure. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Frische und Aromatik.

In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksvolles Bukett von grünem Apfel, Zitrone, weißem Pfirsich und Kräuterwürze, untermalt von einem Hauch nasser Stein und floraler Frische.

Am Gaumen präsentiert sich der Riesling frisch, animierend und klar strukturiert, mit knackiger Säure, saftiger Frucht und einem angenehm trockenen, mineralischen Abgang. Ein echter Trinkwein mit Spannung und viel Charakter.

Speiseempfehlungen:

Ideal zu asiatischen Gerichten, leichten Fischspeisen, Spargel, frischen Salaten oder einfach solo gut gekühlt – dieser Riesling passt immer.

Zum Winzer - Ellermann Spiegel