Weisswein trocken 750ml

Rebsorte(n): Chardonnay 100%

Der Chardonnay Goldkapsel 2021 vom Weingut Ellermann-Spiegel ist ein ausdrucksstarker, im Barrique ausgebauter Weißwein, der mit Dichte, Finesse und burgundischem Stil beeindruckt. Die Goldkapsel-Linie steht bei Ellermann-Spiegel für strenge Selektion, niedrige Erträge und kompromisslos hohe Qualität – und genau das bringt dieser Chardonnay mit jedem Schluck zum Ausdruck.

Die Trauben stammen aus kalkhaltigen Toplagen der Südpfalz, werden von Hand gelesen, selektiert und anschließend in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Die Kombination aus Holzeinfluss, Rebsortentypizität und mineralischem Terroir ergibt einen Wein mit Charakter, Tiefe und Reifepotenzial.

In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifer Birne, Ananas, Melone und Zitruszeste, unterlegt von zarten Röstaromen, Vanille, Brioche und gerösteten Haselnüssen – opulent, aber klar definiert.

Am Gaumen wirkt der Chardonnay kompakt, cremig und elegant, mit feinem Schmelz, gut eingebundener Säure und kraftvoller Struktur. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch, mit perfekt dosiertem Holzeinsatz und beeindruckender Balance.

Ein idealer Speisebegleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch oder cremigen Pastagerichten – aber auch solo ein Erlebnis für Chardonnay-Liebhaber mit Anspruch.

Zum Winzer - Ellermann Spiegel