Rotwein trocken 750ml

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Spätburgunder, Regent

Verkostungsnotiz:

Die 2019 Cuvée Simsalabim vom Ellermann-Spiegel begeistert mit einer harmonischen Verbindung von Eleganz, Fruchtigkeit und Finesse. Diese meisterhafte Cuvée kombiniert die Vorzüge ausgewählter Rebsorten zu einem Rotwein, der sowohl Kenner als auch Genussliebhaber überzeugt. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit betonen. Die Nase wird sofort von einer facettenreichen Aromatik umspielt: Reife Waldbeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen treffen auf feine Noten von Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Dezente Röstaromen ergänzen das Bouquet und verleihen ihm Tiefe. Am Gaumen zeigt sich die 2019 Cuvée Simsalabim kraftvoll und ausgewogen. Die saftige Frucht wird von einer seidigen Tanninstruktur getragen, die dem Wein eine angenehme Fülle verleiht. Noten von dunklen Beeren, Kakao und ein Hauch von Tabak sorgen für ein facettenreiches Geschmackserlebnis. Die dezente Würze und die elegante Säurestruktur verleihen dem Wein Frische und ein harmonisches Finale. Der Wein kann sofort genossen werden, zeigt aber auch über die nächsten 5–10 Jahre hinweg ein spannendes Entwicklungspotenzial.

Zusammenfassung:

Die Ellermann-Spiegel 2019 Cuvée Simsalabim ist ein charmanter Rotwein, der mit seiner harmonischen Balance aus Frucht, Würze und Eleganz begeistert. Ein echter Allrounder, der sowohl für gesellige Runden als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Speiseempfehlungen:

Diese Cuvée ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten:

• Gegrilltes Fleisch: Passt hervorragend zu Steak, Lammkoteletts oder Wildgerichten.
• Italienische Küche: Perfekt zu Pizza, Pasta mit würzigen Saucen oder Lasagne.
• Käseplatten: Ein Genuss zu mittelreifen und würzigen Käsesorten.

Trinktemperatur : 16-18°C

Zum Winzer - Ellermann Spiegel