Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2028

Trinkreife: 2030-2055

Der Château Tour Saint Christophe 2025 bestätigt einmal mehr die beeindruckende Entwicklung dieses aufstrebenden Grand Cru aus Saint-Émilion. Das Weingut steht für moderne Präzision, kompromisslose Selektion und eine klare, terroirgeprägte Stilistik, die sich besonders in anspruchsvollen Jahrgängen auszahlt.

Der Jahrgang 2025 bringt hier einen Wein hervor, der Kraft, Frische und Struktur in bemerkenswerter Balance vereint. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden und gezielter Weinbergsarbeit sorgt für eine ausgeprägte mineralische Prägung und eine sehr klare, fokussierte Frucht.

Die Cuvée aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc unterstreicht die typische Stilistik von Saint-Émilion, zeigt sich im Jahrgang 2025 jedoch mit besonders viel Spannung und Tiefe.

Verkostungsnotiz:

Der Château Tour Saint Christophe 2025 präsentiert sich bereits in der Nase äußerst vielschichtig und präzise. Dunkle Beerenfrucht, reife Kirschen und Pflaumen verbinden sich mit feinen floralen Noten, Gewürzen und einem Hauch von Kakao sowie mineralischen Anklängen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert, gleichzeitig aber erstaunlich lebendig und ausgewogen. Die Frucht wirkt saftig und klar definiert, getragen von einer frischen, gut eingebundenen Säure, die dem Wein Energie und Länge verleiht.

Die Tannine sind präsent, feinmaschig und verleihen dem Wein Rückgrat, ohne ihn unzugänglich wirken zu lassen. Besonders bemerkenswert ist die Kombination aus Dichte und Präzision: Der Wein wirkt konzentriert, bleibt dabei aber stets kontrolliert und elegant.

Im Abgang zeigt sich eine feine salzige Mineralität, begleitet von dunkler Frucht und würzigen Nuancen. Ein sehr kompletter Saint-Émilion mit klarem Reifepotenzial und gleichzeitig früher Zugänglichkeit.

Speiseempfehlungen:

Der Château Tour Saint Christophe 2025 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut mit aromatischen und strukturierten Gerichten harmoniert.

Ideal passt er zu:

• Rinderfilet oder Entrecôte, gegrillt oder kurz gebraten
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Wildgerichten wie Reh oder Hirsch mit dunklen Saucen
• Geschmorten Fleischgerichten (z. B. Rinderbäckchen oder Ossobuco)
• Gereiftem Hartkäse wie Comté oder alter Gouda

Die Kombination aus Frucht, Frische und Tanninstruktur macht ihn sowohl für klassische als auch moderne Küche interessant.

Zum Winzer: Chateau Tour Saint Christophe

Abfüller: Erzeuger Château Tour Saint Christophe, 33330 Saint-Christophe-des-Bardes, France