Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château Vieux Château Mazerat – Ein verstecktes Juwel der Saint-Émilion Grand Cru Classé

Das Château Vieux Château Mazerat ist ein herausragender Vertreter der Saint-Émilion Grand Cru Classé Weine und ein wahres Juwel unter den Weingütern der Region. Unter der Leitung von Jonathan Maltus, einem der innovativsten Weinmacher in Bordeaux, vereint das Château Tradition und Moderne auf meisterhafte Weise. Die Weine des Vieux Château Mazerat sind bekannt für ihre Finesse, Tiefe und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial, das sowohl Sammler als auch Kenner begeistert.

Lage und Terroir
Das Château Vieux Château Mazerat befindet sich auf dem berühmten Plateau von Saint-Émilion, einer der besten Lagen für erstklassige Bordeaux-Weine. Das Terroir wird von Kalkstein und Lehm dominiert, was den Weinen eine beeindruckende Mineralität, Struktur und Langlebigkeit verleiht. Die Nachbarschaft zu renommierten Weingütern wie Château Angélus und Château Ausone unterstreicht die Exzellenz der Lage. Mit einer Fläche von rund 5 Hektar gehört das Château zu den kleineren, aber hoch angesehenen Weingütern der Region. Diese überschaubare Größe ermöglicht eine besonders sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und eine kompromisslose Qualitätskontrolle.

Rebsorten und Weinberge
Die Reben des Château Vieux Château Mazerat sind über 50 Jahre alt, was zu einer natürlichen Ertragsbegrenzung und einer intensiven Konzentration der Aromen führt. Die Cuvée besteht in der Regel aus: Merlot und Cabernet Franc. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, wobei Nachhaltigkeit und der Schutz des Terroirs im Mittelpunkt stehen. Handlese und eine strenge Selektion der Trauben sind Standard, um die außergewöhnliche Qualität der Weine sicherzustellen.

Weinbereitung und Ausbau
Die Weinbereitung im Vieux Château Mazerat ist eine perfekte Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Technik. Die Trauben werden in kleinen Chargen vinifiziert, um die Besonderheiten jeder Parzelle optimal zur Geltung zu bringen. Der Ausbau erfolgt für 18 bis 24 Monate in 70–100 % neuen französischen Eichenfässern, was den Weinen Tiefe, Komplexität und eine harmonische Integration der Tannine verleiht.

Weinstil und Charakteristik
Die Weine von Vieux Château Mazerat zeichnen sich durch ihre kraftvolle Struktur, komplexe Aromatik und bemerkenswerte Eleganz aus. Sie sind typisch für Saint-Émilion, aber gleichzeitig durch den Einfluss von Jonathan Maltus einzigartig geprägt.

• Aromatik: In der Nase dominieren Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Lavendel. Würzige Anklänge von Zedernholz, Tabak und Lakritz sowie mineralische Nuancen verleihen den Weinen Tiefe.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich die Weine vollmundig und konzentriert, mit feinen, reifen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Fruchtaromen werden durch Noten von Vanille, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Graphit ergänzt. Der Abgang ist lang, komplex und von einer angenehmen Frische geprägt.
• Reifepotenzial: Dank ihrer Struktur und Balance können die Weine des Vieux Château Mazerat problemlos 15 bis 25 Jahre oder länger reifen.

Fazit

Château Vieux Château Mazerat ist ein Symbol für Exzellenz und Innovation in Saint-Émilion. Mit seiner perfekten Kombination aus Tradition, modernem Weinbau und dem einzigartigen Terroir des Kalksteinplateaus hat es sich einen Platz unter den besten Grand Cru Classé Weingütern gesichert. Die Weine von Vieux Château Mazerat sind ein Muss für jeden Liebhaber hochwertiger Bordeaux-Weine.

Verkostungsnotiz:

Der Château Vieux Château Mazerat 2012 ist ein charakterstarker Saint-Émilion Grand Cru, der die Essenz seines Terroirs und die Kunstfertigkeit von Jonathan Maltus meisterhaft zum Ausdruck bringt. Dieser Jahrgang zeigt eine außergewöhnliche Balance zwischen Frische, Struktur und aromatischer Tiefe, die typisch für die Weine von Vieux Château Mazerat ist. Die Cuvée besteht aus einer eleganten Mischung von Merlot und Cabernet Franc, die zusammen eine unverwechselbare und komplexe Persönlichkeit ergeben. Dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf die Reife des Weins hinweisen, ohne die Frische zu verlieren. Die Nase entfaltet ein intensives und vielschichtiges Bouquet. Im Vordergrund stehen reife schwarze Früchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Noten wie Veilchen. Würzige Nuancen von Zedernholz, Tabak und Lakritz sowie ein Hauch von Graphit und erdigen Tönen verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Dezente Röstaromen von Vanille und gerösteten Nüssen, die aus dem Ausbau in französischen Eichenfässern stammen, runden das Duftprofil ab. Am Gaumen präsentiert sich der Château Vieux Château Mazerat 2012 vollmundig, mit einer seidigen Textur und einer hervorragenden Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Die reifen Fruchtaromen werden von einer lebendigen Frische unterstützt, die den Wein dynamisch und elegant macht. Die Tannine sind fein, präsent und perfekt eingebunden, während die subtilen Holznoten dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer angenehmen Mineralität und einem Hauch von Schokolade und Gewürzen. Ein mittel bis vollmundiger Wein mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Eleganz und Kraft. Die Kombination aus Merlot (für Fülle und Frucht) und Cabernet Franc (für Struktur und Frische) macht diesen Jahrgang zu einem herausragenden Beispiel für die Vielseitigkeit der Appellation Saint-Émilion.

Zusammenfassung:

Der Château Vieux Château Mazerat 2012 ist ein Wein, der mit Eleganz, Tiefe und Reifepotenzial überzeugt. Seine klare Struktur und aromatische Vielschichtigkeit machen ihn zu einem Genuss für anspruchsvolle Bordeaux-Liebhaber und Sammler gleichermaßen. Dieser Jahrgang ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz, die Jonathan Maltus in die Weine von Saint-Émilion bringt.

Speiseempfehlungen:
Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Lamm, Entenbrust mit einer Rotweinreduktion oder Wildgerichten wie Hirschragout. Auch gereifte Käsesorten wie ein würziger Comté oder ein cremiger Camembert harmonieren wunderbar mit diesem Grand Cru.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Technische Daten: Chateau Vieux Chateau Mazerat

Abfüller: Erzeuger Château Vieux Chateau Mazerat, SCEA du Château Teyssier, Vignonet, 33330 ST ÉMILION, France