Quatrieme Cru Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Wine Spectator: Wine of the Year 2025: Platz 13

Jane Anson: 95/100

Vinous: 94/100

The Wine Cellar Insider:94/100

The Wine Independent: 96/100

Jean Marc Quarin: 92/100

Wine Maniacs: 95-96/100

Jeb Dunnuck: 95/100

Decanter: 95/100

Yves Beck: 97/100

The Vintage Journal: 95-96/100

Wine Doctor: 93/100

Tim Atkin: 92/100

Matthew Jukes: 17.5/20

Alexandre Ma: 96/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Petit Verdot 5%

Der Château Talbot 2022 gilt schon jetzt als einer der größten Jahrgänge in der modernen Geschichte des Weinguts. Die Kombination aus spätreifendem Terroir und dem außergewöhnlich warmen, trockenen Jahr 2022 hat einen Wein hervorgebracht, der zugleich kraftvoll, aromatisch brillant und beeindruckend fein gezeichnet ist. Talbot zeigt hier erneut, warum Saint-Julien zu den elegantesten Appellationen des Médoc zählt – und warum dieses Château ein Maßstab an Verlässlichkeit und Stil ist. Zusätzlich wurde der Wein in der „Top 100 Wines of 2025“ des Wine Spectator auf Platz 13 geführt, was seine außergewöhnliche Qualität und internationale Anerkennung eindrucksvoll unterstreicht.

Verkostungsnotiz:

Beim ersten Schwenken präsentiert sich der Talbot 2022 tiefdunkel, brillant und fast tintig im Kern – ein visuelles Versprechen von Konzentration und Tiefe. Die Nase entfaltet sich schrittweise wie ein vielschichtiges Aromenspiel: zunächst feine Reduktionsnoten, dann eine Welle aus schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen, wilden Heidelbeeren und dunklen Pflaumen. Mit Luft treten Orangenzeste, Veilchen, Rosenknospen, Eukalyptus und zarte Räuchertöne klar hervor.

Der Cabernet Sauvignon, der 70 % der Cuvée ausmacht, bringt aristokratische Klarheit und straffe Präzision. Merlot und Petit Verdot steuern Wärme und Würze bei. Besonders faszinierend ist die Kühle der Aromatik, die völlig im Kontrast zur Hitze des Jahrgangs steht: Graphit, Zedernholz, Tabakblätter und ein Hauch Kaminruß verleihen Tiefe und Eleganz.

Am Gaumen ist der Talbot 2022 mittelkräftig bis vollmundig, mit einer perfekten Balance aus Kraft und Finesse. Die Tannine sind präsent, äußerst reif und bemerkenswert feinkörnig – sie wirken fast poliert, aber mit einer inneren Struktur, die über Jahrzehnte tragen wird. Die Frucht ist knackig, saftig, brillant definiert, getragen von einer lebendigen Säure, die Energie und Länge verleiht. Aromatisch dominieren: Schwarzcurrant-Coulis, Brombeerkonfit, Boysenbeere, Süßer Tabak und eine Spur weißer Schokolade.

Der Abgang ist lang, geschmeidig und vielschichtig, mit Nuancen von Schwarztee, Lakritz, mineralischer Salzigkeit und einem eleganten, leicht austrocknenden „tannin snap“, der typisch für großen Saint-Julien ist.

Stilistisch: ein Talbot mit mehr Energie, mehr Tiefe und mehr Präzision als die Vorgänger – ein echter Langstreckenläufer.

Speiseempfehlungen
Der 2022er Talbot besitzt sowohl Tiefe als auch frische, lebendige Spannung – ein idealer Wein für aromenreiche, kraftvolle Gerichte, die zugleich Finesse haben. Wichtig ist, dass die Struktur des Weins mit der Textur und Aromatik des Essens harmoniert.

1. Entrecôte oder Côte de Bœuf vom Grill

Die Röstaromen des Fleisches verbinden sich ideal mit den rauchigen, tabakartigen Noten des Weins. Die saftige Proteinstruktur stellt die Cabernet-Tannine perfekt in Balance.

2. Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, Knoblauch und Thymian

Die Kräuteraromatik hebt die floralen und mediterranen Noten des Weins hervor, während das zarte Lamm perfekt mit der kräftigen, dunklen Frucht korrespondiert.

3. Hirschragout oder Rehkeule mit Wacholder und Preiselbeeren

Der Wildcharakter harmoniert hervorragend mit der erdigen Mineralität, der Graphitnote und der intensiven schwarzen Beerenfrucht.

Gourmet-Kombinationen für Feinschmecker

4. Rinderfilet Wellington

Der Blätterteig, die Pilzduxelles und der zarte Rinderkern bieten eine luxuriöse Bühne für die seidigen Tannine des Talbot 2022.

5. Taube oder Perlhuhn mit Trüffeljus

Geflügel mit Wildcharakter ergänzt die subtile florale Seite des Weins sowie seine noble Struktur.

6. Geschmorte Kalbsbäckchen mit Portweinreduktion

Die Schmelzigkeit des Fleisches kontrastiert wunderschön mit der energischen Säure und den würzigen Petit-Verdot-Noten.

Mediterrane Optionen – passend zu den Kräuter- und Zedernaromen

7. Provenzalischer Lammbraten mit Oliven und Tomaten

Lebendige Kräuter, Säure und Süße aus dem Gemüse spiegeln die Balance des Weins.

8. Ratatouille mit gebratenem Rinderstreifen

Gemüse-süße und Kräuterwürze interagieren ideal mit der intensiven roten und schwarzen Frucht.

Käse & Château Talbot 2022

9. Comté 24 Monate

Bringt Nussigkeit, Tiefe und eine harmonische Süß-Salz-Balance.

10. Saint-Nectaire oder Tomme de Savoie

Milde Cremigkeit trifft auf grafitartige Mineralik – ein wunderbares Match.

Fazit

Der Château Talbot 2022 ist ein kraftvoller, dennoch beeindruckend eleganter Saint-Julien mit einem aromatischen Spektrum, das von dunkler Frucht bis zu floralen und würzigen Noten reicht. Seine präzisen Tannine und seine feine Säure machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Fleischgerichte, Wild, aromatische Kräuterküche und gereiften Käse.

Abfüller: Erzeuger Chateau Château Talbot, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, France