Cru Classe, AOP Cotes de Provence 750ml Rose

Rebsorten: Grenache 40%, Cinsault 40%, Mourvèdre 10%, Tibouren 10%

Das gleichnamige Cuvée des Cru Classé-Weinguts, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Parzellenauswahl, die den außergewöhnlichen Charakter dieses AOP Côtes de Provence-Weins garantiert.

Verkostungsnotiz

Der Château Sainte Roseline Rosé 2021 Cru Classé ist ein erstklassiger Roséwein aus der Provence, der durch seine Eleganz, Frische und feine Balance besticht. Als Teil der exklusiven "Cru Classé"-Weine der Region setzt dieser Rosé Maßstäbe und verkörpert die unvergleichliche Qualität und das Terroir von Château Sainte Roseline. In der Nase entfaltet der Château Sainte Roseline Rosé 2021 ein verführerisches Bouquet von roten Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch subtile Noten von weißen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von exotischen Früchten. Florale Nuancen und eine dezente Würze verleihen dem Wein zusätzliche Finesse und Raffinesse. Am Gaumen zeigt sich dieser Rosé harmonisch und gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Leichtigkeit verleiht. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden durch eine feine Mineralität ergänzt, die typisch für das kalkhaltige Terroir der Provence ist. Der Abgang ist lang, elegant und geprägt von einer erfrischenden Zitrusnote, die den Wein besonders lebendig macht. Der Château Sainte Roseline Rosé 2021 Cru Classé ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Qualität provenzalischer Roséweine. Mit seiner Balance aus Frucht, Frische und Mineralität ist dieser Jahrgang ein perfekter Begleiter für sommerliche Momente oder als stilvoller Aperitif. Seine Cru Classé-Qualität macht ihn zu einem Roséwein, der sowohl Weinliebhaber als auch Kenner begeistert. Der Château Sainte Roseline Rosé 2021 ist jetzt in seiner optimalen Trinkreife, kann jedoch für weitere 2-5 Jahre gelagert werden, um seine Frische und aromatische Brillanz zu bewahren. Dieser Rosé ist ein Muss für Liebhaber hochwertiger Provence-Weine, die das Terroir und die Cru Classé-Qualität der Region erleben möchten. Ein Wein, der Genuss und Eleganz in jeder Hinsicht vereint.

Speisenempfehlungen

Der Château Sainte Roseline Rosé 2021 ist ein charaktervoller, fein strukturierter Cru Classé Roséwein aus der Provence. Er vereint elegante Fruchtaromen, florale Nuancen und eine belebende Frische – ein Rosé, der nicht nur als Aperitif überzeugt, sondern auch kulinarisch vielfältig einsetzbar ist. Seine Cuvée aus Grenache, Cinsault und Mourvèdre harmoniert ideal mit sommerlicher, mediterraner Küche und gehobenen Speisen mit Fisch, Meeresfrüchten oder feinem Geflügel.

1. Aperitif und leichte Vorspeisen

Der Rosé 2021 entfaltet seine elegante Aromatik besonders gut in Kombination mit leichten, aromatisch-frischen Gerichten:

• Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Limettenöl und rosa Pfeffer
• Bruschetta mit gerösteter Paprika, Basilikum und Burrata
• Lachstartar mit Avocado, Sesam und Yuzu-Vinaigrette
• Ziegenkäse-Crostini mit Lavendelhonig und Thymian

Durch seine Frische und feine Frucht unterstützt der Wein die Aromatik, ohne zu dominieren.

2. Fisch und Meeresfrüchte

Die mineralische Struktur und die feine Würze des Sainte Roseline Rosé 2021 machen ihn zum perfekten Partner für maritime Gerichte – besonders dann, wenn Zitrus, Fenchel oder mediterrane Kräuter mitspielen:

• Gebratene Dorade mit Fenchel-Orangen-Salat
• Gegrillter Pulpo auf Kichererbsenpüree mit Zitronenthymian
• Thunfischfilet mit Sesamkruste und Ingwer-Sojasoße
• Pasta mit Garnelen, Safran und confierten Cherrytomaten

Diese Speisen unterstreichen die Frische des Weines, während sein zarter Schmelz Tiefe ins Pairing bringt.

3. Geflügel, Kalb und mediterranes Gemüse

Rosé aus der Provence passt hervorragend zu zartem Fleisch und grilltypischer Gemüseküche. Besonders gut funktioniert der 2021er Sainte Roseline mit:

• Maishähnchen-Suprême mit Rosmarinpolenta und Ratatouille
• Kalbsrücken in Zitronen-Thymian-Jus mit geschmortem Fenchel
• Mediterrane Gemüse-Tajine mit Aprikosen und Mandeln
• Gegrillte Auberginenröllchen mit Ricotta und Minze

Die feine Würze des Roséweins hebt subtile Röstaromen und Kräuternoten besonders schön hervor.

4. Vegetarische Sommergerichte

Dieser Cru Classé Rosé spielt seine filigrane Aromatik und Textur gerade bei vegetarischen Gerichten mit Frucht- und Kräuterkomponenten optimal aus:

• Wassermelonen-Gurken-Salat mit Feta, Basilikum und Minze
• Couscous mit geröstetem Gemüse, Granatapfel und Harissa-Joghurt
• Risotto mit grünem Spargel und Estragon
• Tomaten-Tarte mit Ziegenfrischkäse und schwarzen Oliven

Das Zusammenspiel von Frucht, Säure und Kräutern im Wein macht ihn zu einem vielseitigen vegetarischen Speisebegleiter.

5. Feine Käseplatte zum Abschluss

Auch zu einer sommerlich komponierten Käseauswahl lässt sich der Château Sainte Roseline Rosé 2021 wunderbar kombinieren:

• Ziegenkäse mit Lavendelhonig
• Frischer Tomme de Provence mit Kräuterkruste
• Reifer Brie mit getrockneten Aprikosen
• Milder Chaource mit Rosmarinbrot

Die feine Fruchtsüße und ausgewogene Säure des Rosés bildet einen eleganten Gegenpol zu cremigen Käsen und mediterranen Fruchtbeilagen.

Fazit: Der perfekte Roséwein zur mediterranen Küche

Ob als stilvoller Aperitif, zu gegrilltem Fisch oder raffinierten Gemüsekreationen – der Château Sainte Roseline Rosé 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter für die warme Jahreszeit. Sein elegantes Aromenspiel, die ausgewogene Textur und die provenzalische Frische machen ihn zur idealen Wahl für feine Sommergerichte, kreative Küche und Genießer, die Rosé auf höchstem Niveau suchen.

Serviertemperatur: 8-10 °C.

Zum Winzer - Chateau Sainte Roseline

Alkoholgrad: 13.0% vol