Technische Daten:

AOP Cotes de Provence 750ml Flasche Weisswein

Rebsorten: Rolle 100%

Weinbereitung:

Die Weinherstellung bei Chateau Sainte Croix ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Jede Traube wird mit größter Sorgfalt ausgewählt und von Erntehelfern handverlesen. Die Kombination aus modernster Technologie und traditionellen Methoden garantiert die hohe Qualität der Weine. Die Gärung erfolgt in speziell angefertigten Edelstahltanks, um die reinen Aromen der Trauben zu bewahren. Jeder Schritt im Herstellungsprozess wird mit Leidenschaft und Hingabe ausgeführt, um sicherzustellen, dass jeder Schluck ein unvergessliches Erlebnis für die Sinne ist. Der Chateau Sainte Croix Acacia wurde 3 Wochen in Edelstahltanks ausgebaut.

Verkostungsnotiz:

Der 2020 Acacia Blanc vom Château Sainte Croix ist ein eleganter und facettenreicher Weißwein aus der Provence, der die aromatische Vielfalt und das Terroir der Region meisterhaft einfängt. Die Eleganz dieses Weins lädt zu einer spannenden Verkostung ein, die die Aromen des provenzalischen Terroirs ins Glas bringt. Mit seiner harmonischen Verbindung aus Frische, Frucht und Finesse bietet der Acacia Blanc ein außergewöhnliches Genusserlebnis, das perfekt zu Tisch und besonderen Anlässen passt. Der Wein zeigt eine hübsche blassgelbe Farbe mit jugendlichen, grünlichen Reflexen, die seine Frische und Lebendigkeit betonen. In der Nase entfaltet der Acacia Blanc eine unfassbar feine Aromatik, die mit Noten von Limettenschale beginnt und durch exotische Nuancen von Ananas und Mango veredelt wird. Diese Kombination aus Zitrusfrische und tropischer Fruchtigkeit sorgt für eine ansprechende Finesse und macht das Bouquet elegant und einladend. Am Gaumen setzt der Acacia Blanc seine Eleganz fort. Die Fruchtnoten von Limette, Ananas und Mango sind perfekt integriert und werden von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Leichtigkeit verleiht. Die Textur ist geschmeidig und harmonisch, mit einem langen, feinen Abgang, der subtil an die mineralische Prägung des provenzalischen Terroirs erinnert. Ein mittelkräftiger Weißwein mit einer klaren, ausgewogenen Struktur. Die harmonische Verbindung aus Frucht, Frische und feiner Säure verleiht dem Wein Vielseitigkeit und einen animierenden Charakter.

Zusammenfassung:

Der Château Sainte Croix 2020 Acacia Blanc verkörpert die Eleganz und das aromatische Potenzial der Provence in Perfektion. Mit seiner feinen Nase, seinen exotischen Fruchtnoten und seiner harmonischen Balance ist dieser Weißwein ein Genuss für alle, die elegante, terroirbetonte Weine schätzen. Ein Highlight für entspannte Sommerabende und genussvolle Momente am Tisch.

Speiseempfehlungen:
Der Château Sainte Croix 2020 Acacia Blanc ist ein idealer Begleiter zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel in leichten Kräutersaucen. Auch zu frischen Salaten, vegetarischen Gerichten oder als Aperitif ist er eine hervorragende Wahl.

- Aperitif

- provenzalische Küche

- Meeresfrüchte

- Fischgerichte

Serviertemperatur: 10–12°C

Zum Winzer - Chateau Sainte-Croix

Abfüller: Erzeuger Château Sainte Croix, Route du Thoronet, 83570 CARCES, France