Premier Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 82%, Merlot 16%, Cabernet Franc 2%

Verkostungsnotiz:

Der Château Mouton Rothschild 2015, ein Premier Cru Classé aus der renommierten Appellation Pauillac, ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Komplexität eines großen Bordeaux-Weins. Der außergewöhnliche Jahrgang 2015, geprägt von idealen klimatischen Bedingungen, verleiht diesem Wein eine faszinierende aromatische Tiefe und eine außergewöhnliche Struktur. Die Nase ist opulent und vielschichtig, geprägt von intensiven Aromen reifer schwarzer Früchte wie Cassis, Brombeeren und Schwarzkirschen. Hinzu kommen subtile Noten von Veilchen, Zedernholz und edlen Gewürzen. Nuancen von Tabak, gerösteten Kakaobohnen und einer dezenten mineralischen Frische verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Château Mouton Rothschild 2015 kraftvoll und zugleich bemerkenswert ausgewogen. Die Tannine sind fein, seidig und perfekt eingebunden, was dem Wein eine geschmeidige Textur und Eleganz verleiht. Die dunklen Fruchtaromen harmonieren mit würzigen und leicht erdigen Nuancen. Die gut integrierte Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit, während der Abgang lang und anhaltend ist, geprägt von Noten von Graphit, Vanille und einem Hauch von Lakritz.Dieser Jahrgang kombiniert die klassische Struktur eines Pauillac mit einer modernen, zugänglichen Fruchtigkeit. Der hohe Anteil an Cabernet Sauvignon (84 %) sorgt für Rückgrat und Langlebigkeit, während der Merlot (14 %) und ein Hauch von Cabernet Franc (2 %) dem Wein eine samtige Weichheit und aromatische Vielfalt verleihen. Der Château Mouton Rothschild 2015 ist bereits jetzt ein Genuss, zeigt jedoch ein außergewöhnliches Lagerpotenzial. Bei optimaler Lagerung wird er in den nächsten 30–40 Jahren weitere Finesse und Komplexität entwickeln, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sammler und Liebhaber macht.

Zusammenfassung:

Der Château Mouton Rothschild 2015 ist ein herausragender Jahrgang, der die Tradition und die Innovationskraft dieses legendären Weinguts vereint. Mit seiner komplexen Aromatik, seiner harmonischen Struktur und seinem beeindruckenden Lagerpotenzial ist er ein Meilenstein in der Geschichte von Mouton Rothschild und ein Muss für jeden Bordeaux-Liebhaber.

Speiseempfehlungen

Die beeindruckende Struktur und die aromatische Tiefe dieses Weins machen ihn zu einem idealen Begleiter für anspruchsvolle Gerichte:

• Rotes Fleisch: Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree oder geschmorte Rinderbäckchen.
• Wild: Hirschmedaillons oder Wildente mit Rotweinreduktion.
• Käse: Gereifter Hartkäse wie Comté oder ein milder Blauschimmelkäse.

Technische Daten: Chateau Mouton Rothschild