Wine Advocate: 91–93/100

Decanter: 98/100

Jeb Dunnuck: 96–98/100

Bernard Burtschy: 97–98/100

Bettane & Desseauve: 94–95/100

Jancis Robinson: 18/20

James Suckling: 96–97/100

The Wine Cellar Insider: 96–98/100

Vinous Neal Martin: 95–97/100

The Drinks Business: 95–97/100

The Wine Palate: 95–97/100

Jane Anson: 97/100

Vinum Adrian van Velsen: 94–96/100

Vinous Antonio Galloni: 94–96/100

Falstaff: 98/100

Yves Beck: 98–99/100

Alexandre Ma: 96–97/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 68%, Merlot 24%, Cabernet Franc 6%, Petit Verdot 2%

Château Léoville Poyferré 2025 gehört zu den eindrucksvollsten Weinen der Bordeaux-Subskription 2025 aus Saint-Julien. Das Weingut, Flaggschiff der Familie Cuvelier seit 1920, verfügt über 80 Hektar Gesamtfläche, von denen 60 Hektar dem Weinberg gewidmet sind. Die Böden bestehen aus Mindel-Kies-Terrassen mit sandig-tonigem Untergrund – eine klassische Grundlage für tiefgründige, strukturierte und langlebige Saint-Julien-Weine.

Die Assemblage des Château Léoville Poyferré 2025 besteht aus 61% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 8% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Der Jahrgang brachte extrem niedrige Erträge von nur 20,38 hl/ha hervor. Das erklärt die enorme Konzentration, die dunkle Fruchtfülle und die beeindruckende Dichte dieses Weins. Der potenzielle Alkohol liegt bei 13,71% vol., der pH-Wert bei 3,71, der IPT bei 88.

Die Lese erfolgte vom 8. bis 23. September 2025. Gelesen wurde manuell in kleinen Kisten, mit mehreren Durchgängen und intra-parzellärer Selektion. Ganze Trauben wurden manuell sortiert, anschließend erfolgte eine optische Beerensortierung. Die Vinifikation fand in doppelwandigen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Vor der Gärung wurde eine sechstägige Kaltmazeration durchgeführt, die alkoholische Gärung erfolgte mit selektierten Hefen, die malolaktische Gärung in neuen Barriques. Der Ausbau dauert 18 bis 20 Monate in französischer Eiche, davon 80% neues Holz und 20% Zweitbelegung. Traditioneller Abstich und Eiweißschönung im Fass runden den Ausbau ab.

Verkostungsnotiz

Château Léoville Poyferré 2025 zeigt sich als tiefdunkler, kraftvoller und zugleich erstaunlich geschliffener Saint-Julien. Bereits die Nase ist intensiv und vielschichtig: schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, dunkle Kirschen, Pflaumen und Blaubeeren verbinden sich mit Tabak, Rauch, Espresso, Lakritz, Schokolade, Veilchen und feinen Gewürzen. Dazu kommen Anklänge von Graphit, Mokka, Zedernholz, schwarzem Pfeffer und leicht erdigen Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen wirkt der Wein dicht, vollmundig und luxuriös, ohne seine Saint-Julien-Präzision zu verlieren. Die Frucht ist reif, dunkel und konzentriert, aber nicht plump. Schwarze Kirsche, Cassis, Brombeere und Pflaume bilden den Kern, begleitet von Rauch, Tabak, dunkler Schokolade, Espresso und würzigen Noten. Die Textur ist samtig, breit und üppig, zugleich aber durch eine frische, graphitartige Linie strukturiert.

Die Tannine sind reichlich vorhanden, sehr fein modelliert und engmaschig. Sie verleihen dem Wein große Länge und Lagerfähigkeit. Trotz der hohen Konzentration bleibt Château Léoville Poyferré 2025 harmonisch und kontrolliert. Mehrere Kritiker betonen die ungewöhnliche Verbindung aus Opulenz, seidiger Struktur und präzisem Frischezug. Genau darin liegt die Stärke dieses Jahrgangs: Er besitzt enorme Substanz, wirkt aber nicht überladen.

Mit Luft treten zusätzliche Facetten von kandierter Orange, Veilchen, Gewürzen, Mokka, Zedernholz und feinem Rauch hervor. Der Merlot bringt Fülle und Schmelz, Cabernet Sauvignon sorgt für Rückgrat und klassische Struktur, Cabernet Franc liefert aromatische Frische, und Petit Verdot ergänzt Würze und Farbe. Das Finale ist lang, dicht, saftig und leicht graphitisch, mit anhaltenden Noten von dunklen Beeren, Tabak, Schokolade und feiner Würze.

Château Léoville Poyferré 2025 ist ein großer, sinnlicher und tiefgründiger Saint-Julien. Er zeigt die üppige Seite der Appellation, bleibt aber durch präzise Tannine, Frische und mineralische Spannung klar konturiert. Ein Wein mit enormem Reifepotenzial und großer Strahlkraft.

Warum Château Léoville Poyferré 2025 kaufen?

Château Léoville Poyferré 2025 ist ein idealer Subskriptionswein für Liebhaber kraftvoller, dichter und zugleich eleganter Saint-Julien-Weine. Die niedrigen Erträge von nur 20,38 hl/ha, die präzise Selektion und der hohe Anteil Cabernet Sauvignon ergeben einen Wein mit großer Tiefe, Lagerfähigkeit und internationaler Strahlkraft.

Mit Bewertungen bis 99 Punkte gehört Léoville Poyferré 2025 klar zu den stärksten Weinen der Appellation. Wer einen opulenten, aber präzise gearbeiteten Bordeaux 2025 mit Sammlerpotenzial sucht, sollte diesen Wein unbedingt berücksichtigen.

Speiseempfehlungen Château Léoville Poyferré 2025

Château Léoville Poyferré 2025 passt hervorragend zu kräftiger, hochwertiger Fleischküche. Ideal sind Entrecôte, Côte de Boeuf, Rinderfilet mit Trüffeljus, Lammkarree mit Kräutern oder geschmorte Rinderbäckchen. Die dunkle Frucht und die samtigen Tannine harmonieren besonders gut mit Röstaromen, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Pilzen und dunklen Saucen.

Auch Wildgerichte wie Hirschrücken, Rehmedaillons, Wildente oder Taube passen ausgezeichnet. Vegetarisch empfehlen sich Steinpilzrisotto, Trüffelpasta, geschmorte Aubergine oder Linsen mit Kräutern. Beim Käse eignen sich gereifter Comté, Gruyère, alter Gouda oder Mimolette.

Abfüller: Errzeuger Chateau Leoville Poyferre, 38 Rue de Saint-Julien, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, France